كبسة اللحم والدجاج

مرحبا
السلام عليكم مرحبا يابنات
فطورنا اليوم كان كبسة لحم ودجاج وان شاء الله يارب تعجبكم
المقادير :
حبيتين بصل كبار مقطعات + ثوم
بصلة كبيره مقطعه شرايح
فلفل رومي نصف حبه مقطع مربعات جدا صغيره
لحم بقر او غنم اللي يعجبك ودجاج مقطع
بهارات مشكله خاصه بالدجاج واللحم
ملح
زيت زيتون
معب خضار + مكعب لحم
رز منقوع
الطريقة :
اولا قبل كل شي ننقع الارز في ماء
ونتبل اللحم والدجاج بالبهارات المشكله والثوم
1- نحط شوية زيت زيتون ونحط البصل والثوم يشوح لغاية مايتغير لونه الى بني غامق
2- نحط الفلفل الرومي يستوي مع البصل
3- نحط مكعبين ماجي خضار ولحم
4- نحط اللحم والدجاج بعد مانتبلهم وخليناهم ساعه تقريبا بالتتبيله عالبصل ونشوحهم قليلا ونضيف البهارات
5- نضيف الماء عاللحم والدجاج ونغطي الحله ونخليهم لغاية مايستووا
6- نشيل اللحم والدجاج من الماء ونخليهم على جنب
7- نجيب الارز ونحطه في الماء الخاص بسلق اللحم والدجاج
8- ولما يقرب الارز من الاستواء نرجع اللحم والدجاج وبعد مايستوي نصفي الارز ونخلي على نار هادئه
وهذا الشكل النهائي بعد ماشوحنا البصل الشرايح وحطيناها عليه
وهنا وعافيه