كبسة لحم بالخلطة بس تجنن

كبسة لحم بالخلطة بس تجنن ..!
عليكم ورحمة الله وبركاته
مساء الورد
المقادير
6 بصلات مقطعات شرائح
لحمة
أرز بسمتي
نص إلى ثلاثة أرباع كاس نعناع مفروم
فص ثوم مع شوي زنجبيل مطحون و إذا تحبون الحار ضيفوا فلفل
بهارات خليجية + شوي كاري
بهارات صحيحة
لوز وصنوبر محمر
شوية كزبرة خضرة مفرومة
الطريقة
أول شي اسلقي اللحمة مع البهارات الصحيحة ( ورق الغار ، دارسين ، هيل )
بعدين صفيها ولا تكبين ماء السلق
أطبخي فيه الأرز وخليه يستوي ثلاث أرباع استواء مو مرة
وضيفي معجون الثوم والزنجبيل واللحم و البهارات و
لما يتحمر اللحم ضيفي النعناع
خلي اللحم شوي يتسبك في الصلصة
وبعدين أضيفي الرز حركي القدر عشان يدخل الرز في الفراغات
بعدهاقصري على النار مرة
خليها كأنها شمعة وصبي على الرز من فوق ماء كادي منقوع فيه زعفران
واكتمي القدر بالقصدير وخليه تقريبا نص ساعة بس اهم الشي النار تكون كأنها شمعة
حطيه في صحن التقديم وجهزي الخلطة اللي فوق
بطل كثير وفلفل أخصر وفلفل أحمر صغير مع علبة حمص وصنوبر ولوزوالبهارات والماجي
كلهانقلبها في سمن لما تستوي نحطها فوق الرز
وهني وعافية على قلوبكم
الله يحفظكم يارب