كبسه بالخضار مشاركه بالمسابقه

المقادير..
حبه ونصف دجاجه
ثلاث كاسات رز..
4/ملاعق معجون طماطم..
.حبة برتقال..
2/حبه بصل وسط مطحون..
2/حبه بطاطس ,2/حبه جزر,2/حبه كوسا,6/حبات فاصوليا,حبة ليمون كبيره الليمون الأصفر
مكعب ماجي, قليل من الملح,بهارات..فلفل أسود..كمون..زنجبيل..قرفه..هيل..ورق الغار..قرنفل
4/حبات طمام مخلوطه ناعم بالخلاط..كميه بسيطه من الزيت..
الطريقه...
ينقع الأرز حتى لايأخذ وقت في الإستواء
يشوح البصل في الزيت ثم نبشر البرتقال فقط قشر البرتقال ونضعه على البصل
ثم نضع الدجاج بعد غسله وتقطيعهاإلى أنصاف..ثم نضع الصلصه والبهارات والماجي ويترك لمدة دقيقتين
حتى تتسبك الدجاجه ثم نضع الخضار وتقلب جيداً..بعد تقطيعها على حسب الرغبه مع مراعاة الأختلاف على حسب
سرعة الإستواء فمثلاً يكون حجم الكوسا وسط حتى لاتهرس أثناء الطبخ والفاصوليا حجم أقل وهكذا.
.والليمون تضعينه بحجمه لايقطع حتى لايكسب الأكل طعماً مرا فقط نضعه كما هو بعد غسله ..
ويترك أيضاً لمدة دقيقتين على نار هادئه..ثم نفتح الغطاء ونضع الطماطم المخلوط ,
وكميه من الماء وتكون بمستوى لتغطية الدجاج والخضار.
ونحكم غطاء القدر ويترك لمدة عشر دقائق ..على نار وسط
ثم نفتح الغطاء ونضع الأرز والملح ثم يترك لمدة 20 دقيقه
ثم يفتح القدر ونخرج الليمون على جنب
وبعد وضع الأكل بصحن التقديم
نقطع الليمون أرباع ونضعها على أطراف الصحن..
وبالهناء والعافيه..
أهم شئ تجربوها لأنها مره لذيذه ومفيده
دعواتكم يالغاليات..