المقادير
دجاجة حجم ( كيلو ) مسلوقة و مخليةمن العضم و الجلد
أو كيلو صدور دجاج
2 بطاطس متوسطه الحجم مسلوقه
3 بيض
نص كوب بقسماط
ملح-فلفل
زيت للتحمير
بقسماط للتغطية
الطريقة
- * نضع الدجاجة في الفرامة وتفرم جيداً .
- * نضع بعد ذلك البطاطس على مفروم الدجاجة وتفرم جيداً .
- * نضع الآن البيض والملح والفلفل ويفرم الجميع جيداً.
- * اخيراً نضع البقسماط مع الخفق ممكن تحتاجي تضيفي شوي من البقسماط
بس لا تضيفي كثير يعني خليها شوي لينة .
- * شكليها على حسب رغبتك أنا شكلتها على هيئة أصابع ثم دحرجيها في البقسماط
- * دخليها بعد ذلك في الثلاجة لمدة ربع ساعة ثم حمريها في زيت غزير وساخن
- * تقدم مع البطاطس المقلي
يسلمو بلسومة ياعسل