كعك التونة

1. زيت للقلي و عن تجربة العربي لا يعلى عليه .


2. الطريقة /

تحية طيبة و بعد ... أختكن أم وسن لديها أكلة خفيفة تحبوها أنتم و أولادكم و كمان أزواجكم
المقادير /

• كيس عيش توست .
• 2 علبه تونة أفضل قودي الصغيرة بزيت دوار الشمس .
• مقدار من المايونيز .
• بقسماط .
• عدد من البيض حسب الكمية .
• ملح فلفل أسود .

جزر مبشور حسب الرغبة ، بقدونس مفروم حسب الرغبة .

زيت للقلي و عن تجربة العربي لا يعلى عليه .

الطريقة /

أولا :- جهزي الخلطة ( التونة صفيها من الزيت جيدا و ضعيها في زبدية ثم أضيفي الجزر و البقدونس مع قليل من الملح و الفلفل السود ثم إضافة مقدار ملعقة أو ملعقتين حسب رغبتك ثم تقلب جيدا حتى تحصلي على الخلطة المناسبة ).
ثانيا :- تجهيز التوست و ذلك عن طريق أخذ قطعة توست واحدة ثم إحضار قطاعة دائرية أو كوب زجازي عريض نوعا مل و ذلك حتى تحصلي على دوائر من التوست بمعنى تقطيع التست بالكوب حتى نحصل على دائرة جميلة ثم نحضر الفرادة أو النشابة المستخدمة لفرد العجين الخاص البسمبوسة ثم نفرد دوائر التوست و نحصل على دوائر مفرودة و يتم ذلك حتى ينتهي الكيس ( تقريبا تحصلي على عشر كعكات منه ) .
بعد ذلك نأخذ دائرة واحدة من التوست المفرود و نضع بداخله كمية من الخلطة بالملعقة و ندهن أطراف الدائرة بخليط الدقيق و الماء ( طبعا تعرفية مقدار من الدقيق و الماء تخلط حتى نحصل على عجينة لاصقة ) ثم نأخد دائرة أخرى و نضعها على الأولى و تلصق بها وبتالي تتكون لدينا دائة متكاملة أو كعكة و يتم ذلك مع بقية المقدار حتى تنتهي.
نضع البيض في زبدية ومع قليل من الملح و الفلفل الأسود ممكن تحتاجي 4 أو 5 بيضات تخلط مع بعض ثم نضع الكعك المعد فيها ثم نخرج الكعكة و نغطيها بالبقسماط . بعد الإنتهاء يتم قليها في زيت حار حتى تحمر و لاحظي الكعكة و هي تنتفخ لن تأخد و قت في القلي . صفيها في الطبق و زينيها بقطع الليمون و الخيار و الطماطم
و صدقيني حتعجبك كثير و بالهناء و العافية .
لا تنسوا تدعولي إذا عجبتكم إن شاء الله تعجبكم يارب .