كل وحده تجيب معها خبز وتدخل تذوق

1. ملح _ فلفل اسود _ بهارات


2. الطريقة

مسقعة الباذنجان باللحم المفروم شغل ام حمودي
المقادير
4 حبات باذنجان مقطعة دوائر ومقلية
2 حبات بطاطس مقطعة مربعات
كاس لحم مفروم طازج او الجاهز مثل شهية وغيره اودجاج فيليه مقطع مربعات حسب الرغبه
2 حبات فلفل رومي اخضر مقطع شرائح بالطول
1 بصله كبيره مقطعه شرائح بالطول
1 معجون طماط السعودية
3 حبات طماط متوسط الحجم مطحون

ملح _ فلفل اسود _ بهارات

الطريقة

نحمس البصل في صينية معدن مستطيله بشوي زيت على النار ثم نضيف عليه الفلفل الرومي ثم نضيف اللحم المفروم نحمسهم شوي ثم نضيف البطاطس ونحركهم شوي ثم نضيف البهارت والفلفل الاسود والملح ونحركهم ثم نضيف معجون الطماطم ونحركهم شوي ثم نضيف عصير الطماطم ونتركه 3 دقايق يطبخ ثم نضيف ماء يغطي المقادير ونغطيها بالقصدير حتى تتسبك ثم نضيف الباذنجان المقلي عليه واخليه خمس دقايق ثم يقدم..
.
الخضار الاندونسيه المقليه
هذي يابنات تجن مره احبها
المقادير
1 بصله كبيره مقطعه شرائح ومقليه
1 باذنجان مقطعه بشكل اصابع ومقليه
1 بطاطس مقطعه بشكل اصابع ومقليه
2 كوسه مقطعه بشكل اصابع ومقليه
1 فلفل رومي مقطعه شرائح ومقليه
2 جزر مقطعه بشكل اصابع ومقليه
مقادير التتبيله
عصير ليمونه
1/2 ملعقة ملح صغيره
ملعقة كبيره زيت زيتون
ملعقه كبييره خل
ملعقه كبيره من شطة سومطره
1/2 ملعقة خردل
الطريقه
نضيف الخضار في صحن ونخلطهم مع بعض ثم نضيف عليهم التتبيله بعد مانخلطهم مع بعض ثم توضع بطبق التقديم وبالعافيه.
ان شاء الله انها تنال اعجابكم دعواتكم