sirina1
22-07-2022 - 12:24 am
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته اما بعد فهدا هو موضوعي الاول في هدا المنتدى الحبيب و اتمنى ان ينال ايعجابكم ((اميمة 11 سنة ))
المقادير
500غ من الدقيق الابيض
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
كإس كبير و نصف من الماء الدافي
طريقة التحضير
نجوف وسط الدقيق نضع الملح و الخميرة تم نصب الماء الدافي تدريجيا مع الخلط حتى نحصل على عجين ندلكه جيدا حتى يصبح لينا (يمكن اضافة الماء عند الضرورة) نغطي العجين بتوب نظيف و نتركه يخمر لمدة 30 دقيقة
نحضر كويرات نلفها على شكل قضبان نغطيها بتوب و نتركها تخمر لمدة 1 ساعة ندخلها الفرن الساخن بدرجة 180 لمدة 15 دقيقة و نخرجها قبل ان تتحمر نترك الخبز يبرد و نستعمله يمكننا ان نحتفظ به في المبرد الى حين استعمالة
و بالصحة و الهناء منقول