كيكة الجبن والعنب

المقادير : 40 جرام زبد قليل الدسم 8 قطع بسكويت مطحونة 300 جرام عنب أحمر ملعقة كبيرة فراكتوز 300 جرام جبن راكرتا ملعقة صغيرة عصير ليمون نصف ورقة جيلاتين 150 ملم زبادي قليل الدسم. الطريقة : _ سيحي الزبد واخليطه بالبسكويت المطحون . _ اضيفي خليط البسكويت في إناء للفرن (يستحسن استخدام صينية لها قفل لفصل أجزائها بعد الخروج من الفرن) . _ ارفعي العنب مع قليل من الماء على النار الهادئة لمدة دقائق من وأذيبي الفراكتوز اخفقي الخليط العنب وعصير الليمون في الخلاط. _ أذيبي الجيلاتين في قليل من الماء الدافئ مع تقليب الزبادي. _ ضيفي الخليط على البسكويت المجروش وأدخلي الكعكة في الثلاجة لتبرد. _ يمكنك استخدام الفراولة بديلا للعنب.