مروة 2005
06-03-2022 - 03:45 am
المقادير:150 جرام سميد رقيق.200 جرام زبيب.1 لتر حليب.50 جرام زبدة.150 جرام سكر.ا فانيليا.3 بيضات
.طريقة التحضير:- في إناء معدني ضعي السكر والفانيليا و 30 جرام زبدة.- حركي جيداً العناصر ثم أضيفي الحليب وضعي الإناء فوق نار معتدلة.- اضيفي السميد شيئاً فشيئاً، إلى الحليب الغليان مع التحريك بمهل بواسطة ملعقة خشبية، واتركي الكل يطهى فوق نار معتدلة، حتى يعقد الخليط.- ارفعي الإناء من فوق النار، واتركي الخليط يبرد.- في زلافة كبيرة أخفقي البيض جيداً ثم أضيفيها إلى خليط الحليب والسميد البارد.- اضيفي الزبيب ثم حركي الكل جيداً.- اذهني قالب الكيك بالزبدة ورشيها بقليل من الدقيق ثم افرغي الخليط.- ادخلي القالب إلى فرن معتدل الحرارة لمدة 35 دقيقة واتركيه يطهى.- عندما تطهى الحلوى اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قبل أن تقدميها.
الله يعطيك العافية
الف شكر لك