الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
بنت-الشوامس
05-09-2022 - 10:32 am
  1. المقادير:

  2. البشاميل :

  3. يحضر بالطريقة المعتادة.


من الأكلات الإيطالية الشهيرة اللازانيا، وهي تشبه المكرونة بالبشاميل في طريقة إعدادها أو في شكلها، وإن كانت تختلف قليلا في الطعم، كما تختلف اللازانيا عن المكرونة في كونها على شكل شرائط من العجين تستخدم كشرائح ..
وسنجد أن المعجنات الإيطالية هي من أفضل وأشهى المعجنات بأفكارها المبتكرة وتنوعها الشهي، ونبدأ باللازانيا:

المقادير:

  • 1 كجم من اللحم المفروم.
  • 12 شريحة من طبقات اللازانيا.
  • ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
  • ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • بصلات كبيرة مبشورة.
  • ملاعق صغيرة ثوم مفري.
  • كجم من الطماطم.
  • كوبين من المرق.
  • جبن رومي أو شيدر مبشورة (200 جرام ) أو جبن موتزاريللا.
  • زعتر وملح وفلفل وتوابل وروز ماري حسب الرغبة.
  • لتر حليب + دقيق للبشاميل.

طريقة التحضير:
تجهز اللحم المفروم للحشو كما يلي:
  • يحمر اللحم المفروم وكوب من البصل في زيت الزيتون الساخن، ويضاف الملح والفلفل ثم يصب قليل من الطماطم المعصورة.

البشاميل :

يحضر بالطريقة المعتادة.

  • لتحضير صلصة الطماطم يقلى ما تبقى من البصل والثوم بالزيت. تضاف الطماطم والزعتر وتقلب جيدا.
  • يضاف المرق وبعد الغليان تخفف الحرارة وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة
  • يدهن قاع طبق الفرن بالزيت .

يغلى الماء في وعاء كبير وتطهى فيه أوراق اللازانيا (9 شرائح كل مرة) لمدة 10 دقائق ثم توضع في وعاء من الماء البارد. ترفع منه وتوضع في صينية وتغطى بورق نايلون. تكرر العملية مع الدفعة الثانية من أوراق اللازانيا.
  • توضع أول طبقة لازانيا بالطبق وفوقها صلصة الطماطم واللحم وصلصة البشاميل والجبنة.
  • تكرر العملية، ثم تغطى آخر طبقة بصلصة البشاميل وفوقها الجبنة المبشورة.
  • يغطى الطبق بورق الألمنيوم ويوضع في فرن حرارته 220 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، ثم تخفف الحرارة إلى 180 درجة لمدة 30 دقيقة أخرى
  • يرفع الغطاء خلال آخر 10 دقائق لمنح الجبنة سطحاً ذهبياً مقرمشاً



التعليقات (7)
القلب الحنون
القلب الحنون
\
/
\
صباح الحب والسرور
يمي يمي
شكلها لذيذة
يسلمووا ايدينك يالغلا
في انتظار جديدك
دمتي بود
\
/
\
القلب الحنون

اجنبيه
اجنبيه
:aw11
:aw11

q_wg_j
q_wg_j
يمي يمي احب اللزانيا كثير وطريقتك مره لذيذه
يسلمو بنت الشوامس
اختك نوسه

sweet amoon
sweet amoon
الف شكر على الطريقه الرائعه
وبانتظار جديدك
تحياتي
سويت مون

مشاعر
مشاعر
تسلم ايدج

احلى قمره
احلى قمره
يسلمو حبيبتي
صراحه انا جربتها
طعمها جنان

بيداء
بيداء
يم يم شكلها حلوه كثير ......

كبة في الفرن بنكهة الشوي
الدجاج بالصلصة الحارة