لا يفوتكم أستيك مره يجنن

1. نبدأ بطريقه ....

كيف حالكم ان شاء الله بخير ... مااطول عليكم جبت لكم طريقة عمل عشاء في لحظه
ادري بتقولون كيف انا راح اقولكم
طريقة ستيك فيليه بصوص الجبن المفلفل
زمن الاعداد 5 دقائق مع الطهي 10 دقائق
1-4 قطع كبيره من ستيك فيليه اللحم البقري
لعمل صوص الجبن
ملعقتين كبيره زيت
واحد عود كراث صغير مقطع إلى شرائح رقيقه أوبصله مقطعه إلى شرائح صغيره
واحد فنجان مرق دجاج -125 جبن مفلفل أي الجبن بالفلفل ئلي يجي بالكيلو يقطع إلى مكعبات صغيره

نبدأ بطريقه ....

ضعي قطع لستيك فوق صينية شواء بارده مطليه بطبقه خفيفه من الزيت "سواء شواية الفرن أو الشوايه العاديه "أطهي تحت نار شديدة لمدة 2 دقيقه لكل جانب حتى تشوى جيدا ويحترق سطحها بس مو تفحمينه مع التقليب مرة واحده إذا أردتي نضجا متوسطا أوجيدا فخفضي مستوى الصينيه أوخفضي اللهب أطهي لمدة 2-3 دقائق أخرى لكل جانب إذاأردت نضجا متوسطا أطهي من 4-6 دقائق
لعمل صوص الجبن المفلفل
سخني الزيت في مقلاة متوسطه وأظيفي الكراث أو البصل قلبي فوق نار متوسطه الشده لمدة 3 دقائق أوحتى يلين قوام الخضر أظيفي مرق الدجاج والجبن ويغلظ قوام الصوص قدميه فوق لستيك أو بجانبه
لاتنسين انك تزينين الطبق مثلا بالخضار المسلوقه يطلع أحلى
واتمنى أنكم تجربون الطريقه بصراحه تجنن
علا فكره هذي الطريقه منقوله من كتاب أسمه عشاء في لحظه بس انا جربتها