لحقو علي فرشات خطيب وهقني

الحشوات مختلفه وكثير منها بالديك الرومى مهع الجبنه الشيدر او الشرائح والمايونيز والخيار ....
ومنها الجبنه والزيتون ....
ومنها التونه مع المايونيز وهذى ابسطها وكلها متوفرة وبدلا من انك تجيبى له حبز توست هاتى له كروسان من اماكن الخبز وضعى هذى الحشوات يؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤ مرة تجنن شهيتينى ابى اروح اكل باى

ههه
سويله خبز وجبن وفكي عمرج ههه
لاا اناا بقوولج وان شااء الله تسووينهم وتفتكين ومنهاا تتعلمين مره وحده
اخذي التوست ( الروتي ) وقطعي الجوانب ورديه بالكيس وخليه على جنب
وسوي الحشوه اللي بقولج عنهاا
اخذي صدر الدجاج وحطيه في مااي وملح وشويه بصل وفلفل اسود شوي حق صدر واحد بس
وبعد ما يستوي الدياي يبيله ربع ساعه الديااي بس اخذيه ونفشي بالشوكه
وبعد ما تخلين الدياي مثل الخيوط اخذي جزء منه وحطي فيه صماق والجزء الثاني خليه مثل ماهوو
اوكي اخذي الروتي الاسلايس اللي قطعتي اطرافه ادهنيه بالجبن الكاسات وحطي عليه الدياي اللي بصماق
وسكريعني هو بيج الروتي مربع حطي الدياي بالنص وسكري عليه وبعدين تقطسينه في بيض وبقصمات
وتقلينه
واذا ما تبين هالطريقه بعلمج الكلااب
المقادير
دياي نفس طريقت القبلي + جبن السلايس + خس + طماطم + بيض يا مسلوق او بيض عيون + مايونيز
تاخذين التوست وتدهنينه بالماايونيز وتحطين الدياي وتحطين طماطم عليه شرايح ضعيفه
وبعدين تحطين توست فوقه وتحطين عليه الخس والخيار والجبن السلايس وتسحطين عليه الروتي وبعدين تحطين بيض عيون
وتسكرين الروتي وتقصينهم على شكل مثلث وتاخذين اعواد اسنان وتغرسينه فالروتي وتغرسن في العود زيتونه الي مافيها نواه
وبس وتقدمينهاا له مع عصير برتقال فرش
وبالهناا انشااء الله

شكرا حبيباتي اليوم راح اطبق هالوصفات وانشالله تنجح
ما تقصرون

المقادير
النوع الاول
توست ابيض مقطعه الحواف-1/4 كوب لبنه-1/4كوب جبنه بيضاء-فص ثوم-1م ك بقدونس وكزره خضراء-1 م ص فلفل اخضر مفروم
تخلط المقادير بالخلاط جيدا ويكون لونه اخضر فاتح ندهن سطح التوست منها ونغطيها بشريحه اخرى ثم ندهن السطح بالخليط ونغطيها بشريحة توست وتكون عندنا مربع توست ثلاث طبقات ونقسمها على شكل مثلث وتكون لونها ابيض واخضر
النوع الثانى
توست ابيض وتوست اسمر مقطع الأطراف-جبن شيدر شرايح -مرتديلا مقلية خيار مخلل شرائح- زبده- خس قطع كبيره حجم التوست-مايونيز
تدهن شريحه توست ابيض بالزبده وشريحة توست اسمر بالمايونيز ونصف على اى وحده شريحة مرتديلا وفوقها شريحة جبن ورقة خس وخيار مخلل 4 شرائح ونغلقها بشريحة التوست الثانيه يعنى السندويتش يكون لونين كل وجه لون اسمر وابيض
النوع الراب
شرائح باذنجان مقلية شرائح رفيعة جبن حلوم بصل اخضر مفروم
تحشى بالصمون الكبير وقبل التقديم توضع بالشوايه حتى تسيح الجبن قليلا
النوع الخامس
توست مقطع الأطراف ومحمص في الشواية حتى يشقر
شرائح ديك رومي مدخن-ورق خس -طماطم شرائح مايونيز
تدهن كل شريحتين بالمايونيز ونصف على إحداهما شريحة خس وشريحة ديك رومي واخيرا شرائح طماطم ونضع الثانية عليها وتقطع مثلثات ونشك كل مثلث بعود اسنان خشبي ونضع زيتونه فوقه
سندويش الدجاج المكسيكي
المقادير:
فطائر مكسيكيه
بصل
2 فص ثوم
طماطم
مشروم
دجاج مقطع شرائح
فلفل , كمون , ملح
زيت زيتون
جبنه شيدر مبشوره
الطريقة:
- قطعي البصل , الطماطم , و المشروم مكعبات صغيره.
- اقلي البصل و الثوم بالزيت أن يذبل البصل , اضيفي الطماطم و المشروم و قلبي لمدة دقيقتين .
- قلي الدجاج بالزيت , و تبليه بالبهارات , قلبيه إلى أن يستوي و ينشف ماءه .
- ابعدي قدر الدجاج عن النار ثم اضيفي له خلطه الخضار , و رشي الجبنه .
- احشي الفطائر بخلطة الدجاج , ثم ضعيها في صينيه مدهونه و رشي المزيد من الجبنه على الوجه , دعيها في الفرن قليلا وبالهناء والعافيه .
- الإسم الأصلي لهذا السندويش هو ( تشكن إن شلادة ) .
سندويش المقانق اللذيذ
]
المقادير:
مقانق جاهزة أو معلبة
زبدة أو زيت نباتي
خردل أو كتشاب
جبن شيدر مبشور
فاصوليا مسلوقة
خبز سندويشات
الطريقة:
- قلبي المقانق في الزيت أو الزبدة حتى يحمر لونها.
سخني الخبز قليلا و احشيه بطبقة رقيقة من الجبن الشيدر المبشور , انثري فوقه القليل من الفاصوليا المسلوقة.
- اضيفي المقانق , تبلي بالخردل أو الكاتشاب حسب الرغبة ، و قدميها مع البطاطا المقرمشة الساخنة .
الهمبورجر البيتي
المقادير:
1- كيلو من لحم العجل أو الخروف
2- قرن فلفل حار أخضر
3- 2 ملعقة كبيرة طحين
4- بيضة واحدة
5- ملعقة كبيرة ملح + فلفل أسود
6- زيت للقلي
7- الخبز الفرنسي الخاص بالهمبورجر ( شكل دائري)
للتزين:
1- مايونيز + ورق خس + حلقات من البندورة + حلقات من البصل
الطريقة:
نضع اللحمة في الماكنة لفرمها جيداً
نضع عليها الفلفل الأخضر و الطحين و البيضة و الملح و الفلفل ونخلطها جيداً.
نأخذ قطعه من اللحمه ونكورها ثم نبسطها براحة اليد فتصبح على شكل الهمبورجر المطلوب.
نضع قطع اللحمة في الزيت الحار ليتم قليه جيداً .
نحضر الخبز ونشقه من النصف ونضع في داخله قليل من الميونيز ثم قطعة الهمبورغر ونضع فوقه ورقة خس وحلقة بندورة وبصل .
يقدم مع البطاطا المقلية
ساندوتشات التونة بالمايونيز
المقادير:
خبز همبرجر
علبه تونه
نصف ملعقه صغيره ملح
بصلة صغيره مفرومه
خس حوالى ثلاث اوراق ومقطعة بالطول
فلفل بارد مقطع مربعات صغيره
قليل من الفلفل الاسود حسب الرغبه
اربع او ثلاث ملاعق كبيرة مايونيز
الطريقة:
تنعم التونة بالشوكة ثم نضيف اليها الملح والمايونيز والفلفل ونخلطه جيدا ثم نضيف البصل بعد تحميره قليلا في الزيت
والفلفل الاسود ويخلط جيدا حتى ينعم المقدار
نضع حوالى ملعقةونصف من الخلطة على كل صمونة وتزين بالمخلل ...
شطائر البيض بالحليب
المقادير:
2 بيضة
1 ملعقةكبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة حليب
ملح-فلفل-خبز.
الطريقة:
يخفق البيض مع الحليب ويتبل بالملح والفلفل.
يسيح السمن ويضاف إ ليه الخليط بسرعة على نار هادئة حتى يحمر
يشق الرغيف نصفين طوليا وينزع اللب.
يدهن بالزبدة ثم يحشى بنصف مقدار البيض.
يرص في طبق مغطى بورق الخس او المقدونس ويقدم.
شاورما الصاج
المقادير:
صدوردجاج
خل
مخلل خيار
بشرقشر البرتقال
ثوم
2ملعقه مايونيز=ربع ملعقه طحينه=فص ثوم مدقوق(خلطه)
ملح
عجينه مطبق (مثل عجينه السمبوسه لكن مربعه )
الطريقة:
نقطع الدجاج قطع صغيره ثم نحمسه على النار مع قليل من الزيت والثوم ثم نضيف قشر البرتقال المبشور والخل والملح الى ان يتحمر
نرفعه عن النار ونضيف له مخلل مقطع صغار
ناخذ شريحه عجينه مطبق وندهن وسطها بالخلطه ونضع عليها حبه بطاطس وشوى دجاج نطويها من الجنبين ثم نلفها من الجنبين الأخرين مثل السويس رول
نحمى الصاج ونحمر الشاورما عليها من الجنبين
تركي مع الذره
المقادير:
تركي مدخن
ذره
مايونيز
صمون (بريوش حجم صغير)
1بصل ابيض مبشور
فلفل اسود
الطريقة:
1- تقطع التركي الى شرائح صغيرة
2- تخلط جميع المقادير السابقة
3- تحشى داخل الصمون
حلقات الخبز بالزعتر
المقادير:
3- خبز فرنسي او اي خبز صامولي
3ملاعق ك جبنة كرافت
3 ملاعق ك مايونيز
زعتر حسب الرغبة
الطريقة:
يقطع الخبز الى حلقات تم ندهن الوجة بمزيج الجبنة + المايونيز ثم نضعة في الفرن بعد اضافة الزعتر على الوجة اليه ويترك في الفرن دقائق الى ان يحمر من اسفل قليلا

واو روعه تسلمين حبيبتي عالوصفات