الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
نورالصحاري
23-10-2022 - 06:13 pm
المقادير:
كيلو جرام من لحم الجمل - نصف كيلو جرام من البرقوق المجفف - بصلتان كبيرتان - فصان من الثوم - كأس صغير من الزيت - ملعقة صغيرة من السمن البلدي - ملعقة صغيرة من القرفة - نصف ملعقة صغيرة من الملح - نصف ملعقة صغيرة من الزعفران الحار - ملعقة صغيرة زنجبيل - ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود - ملعقتان كبيرتان من السمسم - ملعقتان كبيرتان من العسل أو السكر الناعم - 100 جرام من اللوز المسلوق والمقلي .
طريقة التحضير:
في الإناء، نضع قطع اللحم، ونضيف إليها السمن، والزيت والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والزعفران والملح والثوم والبصل، تخلط العناصر جيدا ثم نضيف كأسا صغيرة من الماء ونتركها على نار هادئة حتى يتشرب اللحم جميع العناصر، ثم نضيف ليترا من الماء و نغلق الطنجرة بإحكام ونتركها على النار إلى أن يطهى اللحم تماما.
أثناء مدة طهي اللحم، نسلق حبات البرقوق، ثم نضيف إليها 4 ملاعق كبيرة من مرق اللحم وملعقتين من العسل أو السكر الناعم، ونصف ملعقة صغيرة من القرفة، ونتركها على نار هادئة حتى يصبح البرقوق معسلا. في صحن التقديم، توضع قطع اللحم ويوضع فوقها البرقوق ثم يصب المرق، ويرش فوق حبات البرقوق القليل من السمسم واللوز للتزيين.
كيلو جرام من لحم الجمل - نصف كيلو جرام من البرقوق المجفف - بصلتان كبيرتان - فصان من الثوم - كأس صغير من الزيت - ملعقة صغيرة من السمن البلدي - ملعقة صغيرة من القرفة - نصف ملعقة صغيرة من الملح - نصف ملعقة صغيرة من الزعفران الحار - ملعقة صغيرة زنجبيل - ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود - ملعقتان كبيرتان من السمسم - ملعقتان كبيرتان من العسل أو السكر الناعم - 100 جرام من اللوز المسلوق والمقلي .
طريقة التحضير:
في الإناء، نضع قطع اللحم، ونضيف إليها السمن، والزيت والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والزعفران والملح والثوم والبصل، تخلط العناصر جيدا ثم نضيف كأسا صغيرة من الماء ونتركها على نار هادئة حتى يتشرب اللحم جميع العناصر، ثم نضيف ليترا من الماء و نغلق الطنجرة بإحكام ونتركها على النار إلى أن يطهى اللحم تماما.
أثناء مدة طهي اللحم، نسلق حبات البرقوق، ثم نضيف إليها 4 ملاعق كبيرة من مرق اللحم وملعقتين من العسل أو السكر الناعم، ونصف ملعقة صغيرة من القرفة، ونتركها على نار هادئة حتى يصبح البرقوق معسلا. في صحن التقديم، توضع قطع اللحم ويوضع فوقها البرقوق ثم يصب المرق، ويرش فوق حبات البرقوق القليل من السمسم واللوز للتزيين.
بامية بريش الضأن وبصورته→