لحم مفروم بالباشميل

المقادير ,,,,,,,,,,,,,,,
3 حبات كبيرة باذنجان
حبة كبيرة فليفله
بصلة كبيرة مفرومه
نصف كيلو لحم مفروم
فلفل اسود وملح حسب الرغبة
مكعبا مرق
4 ملاعقمعجون طماط
كأسا بشاميل
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
الطريقه
1_ يقطع الباذنجان والفليفله شرائح متوسطه السماكه وتقلى في زيت وتترط على ورق ماص للزيت
2- يسخن الزيت على النار ويضاف البصل ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي
3- تضاف مكعبات المرق ثم اللحم المفروم ويقلب حتى النضج
4- يضاف الى اللحم الفلفل والملح ومعجون الطماط ويقلب جيدا لمدة 10 دقايق
5- يرص الباذنجان في صينية فرن متوسطه ويصب عليها خليط اللحم ويرص عليها الفليفله ثم يصب الباشميل عليها
6- توضع الصينية ف الفرن حتى النضج او الى ان يحمر الوجه
بالعافيه