لحوم أمريكية ترش بالفيروسات لحمايتها

كوكتيل مؤلف من ستة فيروسات سيستعمل كمكمل غذائى وافقت وزارة الصحة الأمريكية (FDA) على تسويقه،حيث يتم "رشه" على اللحم الجاهز للأكل(قبل تغليفه) وذلك لحماية المستهلكين من بكتيريا مسماة (Listeria monocytogenes) وتنمو هذه البكتيريا أحياناً على اللحم البارد وتسبب الآلاف من حالات التسمم الغذائي الحاد في كل من أوروبا وأمريكا كما تقف وراء 500 حالة وفاة في السنة في الولايات المتحدة الأمريكية وحدها الكوكتيل المرشوش على اللحم الجاهز للأكل يحوي فيروسات ملتهمة للجراثيم (Bacteriophages) تهاجم فقط الخلايا الجرثومية الموجودة في الغذاء. وهذا أول كوكتيل يحصل على موافقة وزارة الصحة الأمريكية لاستعماله كمكمل غذائي كون الفيروسات لا تؤذي الخلايا البشرية في الحقيقة تستوطن بعض أنواع هذه الفيروسات طبيعياً في القنوات الهضمية لجسم الإنسان أخيراً ستشرف شركة (Intralytix) في بالتيمور(ميريلند) على تطوير مكمل الغذاء "الفيروسي" هذا الذي أجازت عقود امتيازه إلى عدة شركات متعددة الجنسيات، وذلك كما جاء فى صحيفة"الرايا" .