لفائف العجين باليقطين وبالصورة

المقادير
أ- 185 غراما من مبشور اليقطين .
ب- نصف كوب من مسحوق اللوز.
ج- 3 ملعقة صغيرة من السكر.
د- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الهال .
ه- ثلث كوب من اللوز المقشر .
و- 6 رقائق من عجين الفايلو.
ز- 60 غراما" من الزبدة المذابة.
مدة التحضير 30 دقيقة.
مدة الطهي 10 دقائق.
الخطوات
1- يحمى الفرن إلى 200 درجة(س).
2- يخلط اليقطين مع مسحوق اللوز والسكر والهال . يضاف اللوز المفروم وتحفظ ملعقة طعام منه.
3- تدهن رقاقة واحدة من العجين بالزبدة المذابة وتغطى برقاقة أخرى تدهن أيضا" بالزبدة المذابة. تقطع الرقاقتين إلى أربع شرائح.
4- توضع ملعقة طعام من الحشو (خليط اليقطين واللوز) على طرف كل شريحة عجين.
5- تطوى جوانب العجين فوق الحشو وتدهن بالزبدة. تلف كل شريحة حتى تصبح لفافة . تكرر الطريقة ببقية العجين.
6- توضع اللفائف المحشوة في صينية فرن مدهونة بالزبدة المذابة.
7- تدهن اللفائف ببقية الزبدة وينثر اللوز فوقها .
8- تخبز اللفائف بالفرن مدة 8 إلى 10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيا".
تكفي هذه الكمية ل 12 لفافة .