لله يسعد من ترد بخصوص السبانخ

هلا حبيبتي عندك أكثر من طريقه لعمل السبانخ:-
الاولى:- متل عمل الملوخيه
تضعي اوراق السبانخ المقطعه بعد غسلها جيداً في قدر وتضعي عليها مرقة اللحم طبعا تكون مبهره وملحه وتنتظري لتغلي شوي وطفي تحتها وبالهنا والشفاء.
الثانيه:-
عملها بالفطاير:-
تجيبي أوراق السبانخ المقطعه والمغسوله جيداً وتضعي عليه ليمون وملح وفلفل وبصل مقطع وسماق وتحشيها بعجينة الفطاير وتدخليها الفرن حتى تتحمر وصحتين وهنا
أتمنى أكون افدتك
معكرونه بالسبانخ لذيذه جربيها اتجنن
اسلقي المعكرونه سويها شوي لينه واشخليها وحطي عليها علبة قشطه وملعقتين كبار جبن بوك السائل
قطعي بصله صغيره مفرومه مع 3 حبات ثوم مهروس
حمري البصل والثوم شوي وحطي السبانخ تقريبا ربطتين ..انا احط وايد
وملح وفلفل اسود
سوي باشاميل خفيف شوي مب ماي.. شوي بس وحطي عليه موزريلا نص كيس صغير
عقب ماتجهزين المكونات
جيبي بايركس حطي من المعكرونه كلها
وفوقها حطي جبن فيتا (انا اكثر الجبن يطلع لذيذ)
وبعدين السبانخ
واخر شي الباشاميل
وخليه في الفرن نص ساعه او لين مايحمر السطح
جربيها وادعيلي
وبالهنا والشفا
وعندي بعد طريقة فطاير السبانخ ..احلى طريقه تعلمتها
و يخنة السبانخ باللحم المفروم والصنوبر لذيذه واستخدم فيها كميه كبيره من السبانخ

الله يسعد قلبك ولا يحرمك الاجر
يسلمو ياقمر

ياقمر فيه حطوة اقرأها في المنتديات هي ضرورية ولا لا؟؟
اللي هي بعد مانقطع السبانخ نرش عليه كمية كبيرة من الملح حتى ينزل الماء ثم نعصرها باليد لنتأكد من نزول كل الماء

والله مادري ياقلبي ما عمري سمعت فيها بس دايم اسويها بطريقه اللي كتبتها وهلا وغلا

Scabrous girl
الله يوفقك لما يحبه ويرضاه
يعني مالها داعي هالطريقة متعبة ماعاد راح اعملها
انا سويت الفطائر
ولسا راح اساوي الطريقة الاولى اللي كتبتيها بالمرقة
وبعده باذن الله اساوي المكرونة
جزاك الله خير

حبيبتي أنا أقطع السبانخ مو ضروري تكون صغار كتير وأغسلهم
بعدين أصفيهم وفورا أحطهم بطنجرة هيك لحالهم بدون ماء أو شي وأغطي الطنجرة و بعد شوي بتلاقيهم ذبلوا برجع أحطهم بالمصفاة ولتاني يوم بكونوا صفوا خالص بتبلهم بالملح والحامض واللي بدي ياه
أنا هالطريقة بعملها للفطاير والكانيلوني وكل شي فيه سبانخ
ولما يكون موسم السبانخ بعمل كمية كبيرة وبس تصفي مليح ويبردوا بعبيهم بأكياس وبحفظهم بالفريز لوقت الحاجة
إن شاء الله أكون أفدتك حبيبتي

روحي طيبة
الله يسعدك ويجزاك الجنة
يسلموو ياقمر

هلا حبيبتي كيفك إنشاء الله بخير وعافية عندك طريقة الاخت azeroo
لعمل حشوة الفطائر مرة روعة وتجنن وهي اللي دائما نسويها انا واخواتي ومااعرف طريقة غيرها والله يوفقك ودعواتك