مبرومة التفاح والتمر وبالصورة

1. للحشو : -


2. الطريقة :

المقادير : -
6 رقائق من رقائق الجلاش، مذوبة في حال كانت مجلدة - 2/1 كوب من الزبدة المذوبة - 2/1 كوب من مسحوق الفستق الممزوج مع 4/1 كوب من سكر -

للحشو : -

2 تفاحة حمراء متوسطتا الحجم، ومقشرتان ومقطعتان إلى مكعبات صغيرة - 2/1 كوب من التمر المفروم - 2/1 كوب من مسحوق اللوز - 2/1 كوب من الزبيب - ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة - 2/1 علبة من حليب نستلة المكثف المحلّى - 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاسترد -

الطريقة :

تمزج كافة مكونات الحشوة وتترك جانباً - توضع رقاقة واحدة على ورق نايلون لاصق، ثم تدهن بالزبدة ويرش عليها مقدار قليل من مزيج الفستق - توضع رقاقة أخرى فوقها، ويرش عليها المزيد من مزيج الفستق وتكرر هذه الخطوة مع رقاقة واحدة إضافية - تسكب الحشوة على الجانب الطويل من الرقاقة، وعلى مسافة 6 سنتيمتر من الطرف - تطوى الرقائق فوق الحشوة، تطوى الجوانب وتلف بواسطة النايلون اللاصق مع الحشوة مثلما يتم لف السويسرول - توضع الرقائق المتبقية على نايلون لاصق وتدهن وترش بالفستق مثلما فعلنا في السابق - توضع مبرومة الرقائق المحشوة في جانب واحد ثم تقطع أطراف الرقائق الزائدة - تلف بواسطة النايلون اللاصق كالسابق ؛ توضع على ورقة خبز مدهونة بالزيت - تدهن بالزبدة وتخبز لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً - ترش بالسكر الناعم وتقدم ساخنة -