محشي الملفوف والكشري بطريقه ام الياس

مساء الخير
اول شي نسلق الرز المصري للحشو
نجيب الملفوف ونقطع الراس
نفكك الملفوف ورقه ورقه بشوي شوي لايتقطع
جيبي 2 بصل وبصل اخضر وبقدونس وكزبره خضرا وبخلاط الخظار افرميها لكشنه الرز
الحين البصل واكزبره المفروومه نكشنهاا با لقدر
نقطع بخلاط الخضار 2 طماطم وفلفل حار وماجي وبهارات ومعجون طماطم وليمون وملح وشوي زيت لكشنه الرز
وهاذي شكلها من قريب
وهاذا الرز جاهز بعد الكشنه ولازم يكون مستوي لانه الملفوف مسلوق
نسلق الملفوف
وكمان هاذي
الملفوف بعد ماخلصت سلقه
نجي الحين نلف نقطع الورق قطع متوسطه وونحشيها بملعقه رز
نلفه من الجوانب
بعد اللف
نلف حتى نخلص الكميه
نجيب قدر الضغط ونقطع فيه شرايح بطاطس وشرايح البصل
نرص الملفوف جنب بعض
نجيب 3 طماطم وعصير ليموون وخل وماجي وفلفل وبهارات وزيت ومعجون طماطم
ونخلطه لنطبخ فيه الملفوف
ونحط الخلطه على الملفوف
ونضغطه ويكون بنار هااديه
ونفتح بعد فتره نشوف يحتاج مويا اولا ونرجع نضغطه حتى يستوي
ام بعد ماستوى
والحين بعد ماطلعته بالصحن
وهاذي صوره نهائيه
وهاذي طريقه الكشري ماصورتها بالخطوات اعذروني بنتي معي بالمطبخ
تسلقي رز مصري ومكرونه وعدس اخضر كل شي بقدر
وبعد ماتستوي نخلطها مع بعض بالقدر
ونخلط طماطم ومعجون طماطم وبهارات وليمون وملح وماجي هالخلطه استخدمها بكل الطبخات خ
ونكشنهاا مع بصل وزيت وماجي
ونقلي بصل مقطه ششرايح ونقلي مكسرات وصنوبر وزبيب ونرش بها الوجه
نحط طبقه رز وطبقه الخلطه الطماطم ونزينه بالمكسرات والزبيب والبصل والمكرونه
وهاذا الكشري
وهاذي كمان صووره
وجربوها لاتفوتكم وبالعاافيه على قلوبكن
واخيرا خلصت لاتقصروو علي بالردود لمجهودي الشخصي