مطبخ لولي لعشاق الكآري ماسالا هندي لا يفووتكم

هآآآي بنات ~
كيفكم ؟؟
يارب الكل كويس و بخير
اليوم جايبه لكم طبق هندي لعشآق و جماهير المأكولات الهنديه
أتمنى أنه يعجبكم و تحبون طعمه
يالله شوفوا معآآي ..
:: المقادير ::
ربيان ( بإمكانه إضافة صدور دجاج أو سمك أو قطع لحم صغيره حسب رغبتك )
أنا أضفت اليوم ربيان كنوع من التغيير ..
بطاطس مقطع مكعبات كبيره
طماطم مقسم أربآآع
بصل مقسم أربآآع
بقدونس و كزبره
فلفل أخضر بارد و حار
زبآدي
صلصة طماطم
البهارات ..
ملح
كآري
كركم
بهارآت الماسالا
ورق غار
:: الطريقه ::
1_ نقوم بوضع الربيان مع الزيت على النآر
2_ نضع فوقهم قطع البطاطس
3_ نضع فوقهم البصل
4_ ثم نضع الصلصه فوقهم ونقلبهم قليلاً
5_ بعد خمس دقائق نضيف لهم الزبادي والبهارات السابق ذكرها والطماطم
ونقلبهم قليلاً على النار
6_ بعد خمس دقائق نضيف لهم البقدونس والكزبره والفلفل ونحركهم قليلاً
ملاحظه ( من المفضل أن لا تدعي الخضار تستوي جداً أفضل و لاتكثري من وضع الفلفل الحار لأن
البهارات الهنديه حاره راعي هذه الملاحظه جيداً )
وبذلك يكون انتهى الطبق قدميه مع الأرز أو الخبز
بالنهايه أتمنى تكون الطريقه سهله عليكم وحبيتوها
إلى اللقاء بموضوع جديد ..