مطبق طبق خفيف

مطبق طبق خفيف
المقاديرعباره عن :
لحم مفروم
بصل + بهار
كراث + طماطم
نضع البصل على النار مع تحريكه ثم اللحم المفروم ثم البهار ونتركه على جنب
نفرم شوي بقدونس
نفرم الكراث
نقطع ا لطماطم الى مكعبات صغيره
نخلط الخضروات السابقه مع اللحم ولاننس الملح ونخلطهم جميعاً
نأتي برقاق ونضعه بالشكل هذا
ونضع الحشو وقليل من البيض المخفوق ليتماسك الحشو
نطبقه من فوق ثم اليمين ثم من تحت ثم اليسار
نضع المطبق بصينيه فرن مدهونه بقليل من الزيت
نتركها تتحمر من تحت ونقلبها لتتحمر من فوق ونقدمها مع الليمون
صحه وألف عافيه