مقلوبة اختى منور لالالالالالالالالاتفوتكو خطيره

ذاك اليوم انارايحه لاهلى وقت الظهر والىمنور مصلحه مقلوبه خطيره طالعه زى القدر
اخذت الطريقه منها وجربتها فعلاخطيره
ماراح اطول عليكم راح اعطيكم اياها
جيبي قدر وحطى فيه الطبقات التاليه:
1/بصل نى مقطع حلقات ومصفوف فى قاع القدر
2/طماطم نى مقطع حلقات مصفوف فوق البصل
3/حلقات بصل محمر
4/دجاج مسلوق مع ملح وبصل وثوم وماجى وبهارات نجيب قالب تيفال ونحط فيه شوى زيت ونشوح فيه الدجاج الين يتحمربعدين نحطه فوق البصل طبعا بالمقلوب
5/نصف بالترتيب حلقات خضار مقليه(باذنجان,كوسه,بطاطس,جزر)
بعدين نجيب رز مغسول ومنقوع ومصفى من المويه ونحطه على الدجاج ونحط عليه صحن من الزجاج عشان يحفظ للمقلوبه شكلهاونصب عليه مرق الدجاج الى ان يغطى الرزويترك على نارهادئه وكل مابين فتره وفتره نشوف الرزبحاجه للمويه نزيده بعد ما يستوى نغطيه بورق قصديرويترك نصف ساعه تقريبا
قبل موعدالغدابثلث ساعه نطفى النار عنه ونتركه عشان يتماسك وياخذ شكل القدر
بدين نقلبها ونشوف شكل القدر
وقولوا ماقالته نسمه الحلوه