مكعبات الفستق وبالصورة

المقادير
كوب واحد أو 210غرام من الزبدة المذوّبة
3 بيضات
2/1 1 كوب أو 210 غرام من الدقيق
ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلاّ
2/1 كوب أو 110 غرام من السكر
علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى
كوب واحد أو 150 غرام من الفستق المسحوق
طريقة التحضير:
يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجةٍ مئويّة ويُدهن قالب الخبز المسطح قياس 25 سم x 30 سم بالزبدة المذوّبة، ثم تُغطّى قاعدة قالب الخبز بورق الخبز.
تُمزج المكوّنات كلّها باستثناء الفستق في وعاء الخلاط الكهربائي لمدّة دقيقتين على سرعةٍ خفيفةٍ، ثم على سرعةٍ عاليةٍ لمدّة 3 دقائق إضافيّة.
يُضاف نصف كوب من الفستق إلى المزيج ثم تُخلط المكوّنات على سرعةٍ خفيفةٍ لمدّة دقيقةٍ واحدةٍ.
يُسكب المزيج في القالب المجهّز ويُرش النصف الثاني من كوب الفستق على الوجه ويوضع في الفرن لمدّة تتراوح بين 20 و25 دقيقة أو إلى أن يتم إدخال سيخ في وسطه وإخراجه جافاًً.
نصيحة: يُضاف 2/1 كوب أو 75 غرام من الزبيب إلى مزيج الفستق.