ممكن طلب

كان ودي اساعدك لكن انا مو من اهل الطائف
انشالله بنات الطائف يفيدونك
.

مشكوره ياقلبي وماتقصرين
بس ياليت تساعدوني لاني محتاجه لها ضروري

مش فاهمة تقصدين أي خبز ياريت تقولي اسمه او مما يتكون
وان شاء الله اساعدك

تسلمين بس الي اقصدها
حاجه يسمونها خبزه يسوونها بالدقيق ويجبون معاها لبن او مرق اوحليب
او سمن وعسل وانا ابغى اعرف طريقتها كيف ومقاديرها
وشكرا

هلا حبيبتي
تقصدين الخبزه الجمرية
طريقة تحضير الخبزه الجمريه
المقادير
طحين بر مع كوب ماء أذا كان الطحين معد لاا ربعة اشخاص ويزيد
الماء مع زيادة كمية الطحين. وملح .
خوص وهو سعف النخل بعد مايجف من الشمس .
جمر حطب أرطى أو سمر ويتجنب الفحم .
طريقة التحضير
يوضع الطحين في في أناء معدني ويتجنب الااواني الزجاجيه قدر
المستطاع,ثم يضاف إليها الماء ويفضل أن يكون درجة حرارة الماء
وبرودته عكس طبيعة الجو أي اذا كان الجو باردا يوضع ماء ساخن
والعكس صحيح.
تعجن العجينه مع الماء أكثر من عشرة دقائق حتى تنتهي رائحة الطحين
وتكون عجنه متواصله من غير توقف , حتى نحصل على عجينه
متماسكه تقريبا.
بعد الانتهاء نضع العجينه في صحن واسع ومن ثم نولع بالخوص ونمرره
على العجينه من جميع الجهات حتى نرى ترابطها واضح .
بعد ذلك نضع العجينه في الجمر بعد إزاحه ماتحتها من جمر والاكتفاء بحرارة
الاارض من الجمر ثم نغطي العجينه بالتراب والجمر ونتركها إلا تزيد عن
نصف ساعه ولكمية الجمر تحديد في الوقت.
بعد ذلك نخرجها وينظف سطحيها من التراب والرمااد وبالصحه والعافيه.
بعض الا شخاص يفضل أكلها مع السمن والبصل,وتسمى الثريد.
وبعضهم مع التمر , وتسمى الحنيني.
وبعضهم مع التمر .
وأي خدمة حبيبتي

اشكرك يا اختي مايسه من قلبي
وربي يعطيك العافيه ويحقق لك الي تتمنينه
مع تحيات اختك