مين يعرف كيف تتسوى المكرونه الصينيه

اسمها النودلز و اسألى عنها و راح تلقينها تنباع في السوبرماركت و راح اجيب لك الوصفة قريب

مشكوره اختي ام لين وبنتظر الوصفه منك عيوني

عندي كذا طريقه
المعكرونيه الصينية:
المقادير:
كيس نودلز
2 مكعب ماجي
زبده
بصل
خضروات مشكله مثلجه
فلفل اسود
صلصة ماجي
خل ابيض
قليل من الملح
جزر
فلفل اخضر
ملفوف ابيض
الطريقة:
تسلق المعكرونه في قدر به ماء والقليل من الزيت حتي تنضج وتصفي.
تقطع كل من البصل والفلفل الاخضر والجزر الي شرائح طويله
ثم تذوب القليل من الزبده ونقلي البصل والجزر والفلفل حتي تنضج تماما.
ثم نضع بقيه الخضروات المثلجه مع الااستمرار في التحريك واضافه الصلصه مع الخل مع المكعبات الماجي والاستمرار في التقليب ووضع الفلفل الاسود والملح مع تحرك الخضروات حتي تنضج جيدا ثم نضع الملفوف اخيرا وذلك حتي لايذبل لانه سريع الذوبان مع الخضروات الباقيه ، ثم نضع المعكرونية بعد تصفيتها من الماء وتحريكها قليلا ثم تقدم.
النودلز الصيني بالخضروات
المقادير
1 كيس شعيرية ملفوفة نودلز
3 حبات جزر مقشر ومقطع شرائح طولية وسط
3 بصل أخضر مقطع وسط
1 حبة فلفل رومي مقطع مستطيلات وسط
فطر شرائح
2 كوب كرنب مقطع شرائط وسط
زيت ( حسب كمية الخضار)
2 ملعقة طعام صلصة صويا
رشة ملح
فلفل أحمر حار بودرة ( حسب الرغبة)
رشة بابريكا
رشة فلفل أسود
رشة اجيناموتو
الطريقة
نسلق الشعيرية في الماء مع ملح قليل وزيت مع تفكيكها بواسطة ملقط إلى أن تلين ونصفيها
نضع الزيت في القدر ونضيف عليه الخضار ما عدا الكرنب ونقلب على نار قوية باستمرار حتى تلين الخضار
نضيف الكرنب ونواصل التقليب مدة 2 دقيقة
نضيف التوابل ما عدا صلصة الصوياونقلب
نضيف الشعيرية ونقلب بواسطة ملقط أو الشوكة الخاصة بالمكرونة
نضيف صلصة الصويا ونقلب ونتركه مدة دقيقة
ونقدمها ساخنة --- وبالعافية
عمل الأرز الصيني جدا سهل
المقادير:
2 كوب ارز امريكي ( او اي نوع اخر )
3 أوراق من ورق الغار
ربع كيس خضار مثلجة مشكلة كبيرة
نصف علبة مشروم ( فطر )
ربع حزمة بصل اخضر
قليل من الزيت - قليل من صلصة الصويا
رأس الملعقه الصغيره فلفل أبيض
الطريقة:
-1 يغسل الأرز وينقع .وبعد ذلك يصفى .
-2 يحمى الزيت على النار في القدر ، ويضاف اليه الأرز ويقلب بحرص ثم يضاف اليه 3 اكواب ونصف من الماء وقليلا من الملح مع ورق الغار .
-3 في وعاء آخر ، يجهز الخليط التالي :
يحمى قليل من الزيت ويضاف اليه البصل الأخضر ثم الخضار ثم المشروم ويقلب مع اضافة القليل من الملح وصلصة الصويا و الفلفل الأبيض.
-4 عند التقديم يخلط الخليط السابق مع الأرز ويقدم ساخناً .
( يمكنك ان تضيفي الدجاج المقطع قطعاً صغيرة او الربيان ) حسب الرغبة
دجاج بالطريقة الصينية:
المقادير:
- 1 دجاج مسحب
- 2ملعقةدقيق
- 2ملعقه نشا
- 2ملعقه بقسماط
- 2ملعقه خل
- 2ملعقه صويا صوص
- 1بيضه
- نصف ملعقة لكل من(فلفل أحمر,هرد,بهارات دجاج,ملح)
الطريقة:
يقطع الدجاج الى قطع صغيره,تضاف اليه باقي المقادير ,
ثم يترك لمدة ساعتين ثم يقلى في زيت غزيروحار
الشوربه الصينية:
المقادير:
دجاج مقطع صغير بدون عظم
جزر قطع صغيره
علبه صغيره مشروم
مكعب ماجي
كركم (حسب الرغبه)
زبده
2 ملعقه كبيره دقيق
ملح
ملعقه كبيره نشاء
نصف كاس ماء
3ملاعق حليب بودره
الطريقة:
نسلق الدجاج في قدر،وفي وعاء آخر نذوب الزبده على النارثم نضع عليه الدقيق ونحركه جيداً،ونضيفه مع الدجاج ويحرك بمضرب البيض حتى يذوب،ثم نضع عليه الجزر،والمشروم، والماجي، والكركم،والملح،ويترك ربع ساعه أوأقل، نخلط النشاء مع الماء،ويضاف الحليب ويسكب على المقادير يحرك جيداًويترك خمس دقائق.
الآن أصبح جاهزاً.
البيض على الطريقه الصينيه:
المقادير:
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
بصلة مفرومة
4 قرون فلفل أحمر مجفف ومنظف من البذور ومفروم
8 بيضات
ربع ملعقة صغيرة كركم مطحون
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
ربع ملعقة صغيرة ملح
2 حبة بصل أخضر مفروم للتزيين
صلصة الصويا للتزيين
الطريقة:
- سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة وعميقة واقلي الفلفل والبصل قليلا .
- اخفقي البيض في وعاء وأضيفي اليه البهارات واخلطيهم جيداً ثم اضيفي الخليط الى المقلاة فوق البصل والفلفل مع التحريك الى أن يجمد .
- ضعي فوق هذا الخليط صلصة الصويا وزينيه بالبصل الأخضر المفروم,

مشكوره مذهلة الجنوب ما قصرتي يابنت ديرتي تسلمين حبيبتي على الوصفات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله يعطيكم العافية اختي

مشكورة مذهلة الجنوب
ولولو كمان

حبيبتي خذي طريقتي:
كيس معكرونة اسباغيتي رفيعة
جزرتان مقطعتان شرائح طولية
فلفل بارد بالألوان المتوفرة عندك مقطعة شرائح طولية
بصل أخضر مفروم ناعم و بصل عادي مقطع جوانح
علبة فطر
ملفوف مفروم ناعمملء فنجان قهوة صلصة صويا
ثوم بودرة و بابريكا(فلفل احمر مطحون غير حار)
الطريقة:
اسلقي المعكرونة و صفيها.
قلبي الخضروات و الفطر مع ملعقة من الزبدة و صلصة الصويا و الملح و الثوم الناعم و البابريكا حتى تطرى الخضراوات(انتبهي لازم تظل الخضراوات مقرمشة شوي) و بعدين اضيفي المعكرونة و اخلطيها مع باقي المكونات.
أتمنى إنها تعجبك.

مشكوره ياعيوني على الوصفه

الله يحفظك يا مذهلة الجنوب يا بنت ديرتي جيت أساعد لولو8282 وبعد ماقريت الصراحة إنحرجت وماقصرتي