الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
اميرة هنداوى
20-09-2022 - 03:44 pm
المقادير ل4 أشخاص:
1 ونصف - كوب برغل خشن
1 - كوب عدس بني
ربع - كوب زيت زيتون
2 - بصلة كبيرة
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
وبهذا تكون لدينا مجدرة برغل شامية. تقدم مع اللبن بالخيار و المخلل، وبالهنا.
1 ونصف - كوب برغل خشن
1 - كوب عدس بني
ربع - كوب زيت زيتون
2 - بصلة كبيرة
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- يغسل البرغل وينقى من الشوائب و ينقع بالماء لمدة النصف ساعة تقريبا.
- ينقى العدس من الشوائب و يغسل.
- يوضع العدس على النار مع كوب ونصف من الماء، على نار عالية (بدون ملح).
- بعد فترة (تختلف حسب نوع العدس) يفحص العدس حتى تصبح حباته طرية بعض الشيء. ثم يضاف عليه البرغل و يضاف كوب و نصف من الماء (يجب أن يغمره الماء).
- هنا نضيف الملح و قليلا من زيت الزيتون (ملعقتين).
- ننتظر لحين غليان الماء، ثم نوطي النار و يغطى الإناء و يترك لمدة ربع ساعة.
- يقطع البصائل جوانح رقيقة. ويقلى جيدا بكمية من زيت الزيتون. وحين يصبح لون البصل (بني مقرمش) يصفى من الزيت و يوضع جانبا للزينة.
- أما الزيت الذي قلينا به البصل فنضعه فوق المجدرة و نحركها.
وبهذا تكون لدينا مجدرة برغل شامية. تقدم مع اللبن بالخيار و المخلل، وبالهنا.
طريقة عمل الشركسية بالدجاج والأرز→