fofo 5555
13-08-2022 - 02:15 pm
السلام عليكم ورحمة الله
ندخل فى الموضوع على طول
المقادير :
كميه من اللحم المفروم انت ورغبتك
بقدونس او كسبر ..... بصل
بهارات لحم ,,,,فلفل اسود ...ملح
الطريقه :
نضع اللحم المفروم والبقدونس و البصل فى الفود بروسيسر { ست البيت }
حتى تصبح عندى عجينه ناعمه
نضعهم فى صحن ونضع فى الوسط فحمه مشتعله ونسكب عليها شويه زيت او زبده ونغطىها بغطا على طول
ونتركها قليلا حتى تكتسب طعم الشواء
وبعدها ناخد ملعقه خشب ونشكل عليها الكباب اصابع ونقوم بسحبها بخفه من الملعقه الى صينيه الفرن
وندهنها بشويه زيت على الخفيف ....لكى لاتصبح ناشفه بعد النضج
ندخلها الفرن حتى تنضج ...الحراره تكون فوق ومن تحت على درجه حراره 200 تقريبا لمده 20 دقيقه
وهدا شكل الكباب بعد النضج
وقمت بعمل سلطة بابا غنوج مع الكباب
منقول
يعطيك العافيه