يااخواتي معضم مواضيعكم هنا اجدها تحتوي على هذا السم فلما يااخواتي

1. هل تؤدي بحياة اسرتك من اجل التلذذ بالطبخ؟؟؟؟


2. واليكم هذا التقرير..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تحية طيبة وبعد
حبيباتي في الله لي فترة أقرء هنا فنون الطبخ ماشاء الله الذي اجد هذا القسم عامرا به فلكم كل الشكر والتقدير
لكن لفت انتباهي ان نسبة 90 بالمية من الطبخات تحتوي على هذا السم الخطير
الا وهو الماجي....
يااخواتي الماجي يحتوي على مادة مسرطنة وتسبب تلف في الدماغ والسمنة فلما هذا الاقبال عليه بشكل كبير...
هل هو الحرص على النكيهة؟؟؟؟ والله انه باءمكانك الطبخ بافضل النكهات من دونه

هل تؤدي بحياة اسرتك من اجل التلذذ بالطبخ؟؟؟؟

واليكم هذا التقرير..

monosodium glutamate) وتعرف بالاختصار (MSG). وهذه المادة الكيمائية الخطيرة تعتبر "منكه" للطعام ، ونحن نستعملها إما مباشرة وغير مباشرة. فمادة " غلوتمات أحادي الصوديوم" تدخل بصورة رئيسية في تصنيع مرقة الدجاج "ماجي" ، التي لا تستغني عنها ربات المنازل للأسف. كما أن تلك المادة تدخل في تركيب الكثير من الشوربات والوجبات السريعة والمجمدة والخفيفة (الخفيفة مثل رقائق البطاطس وغيرها) التي نأكلها كل يوم.
خطورة مادة " غلوتمات أحادي الصوديوم" أنها تسبب الإدمان والسمنة وتلف الأعصاب والدماغ. والسرطنات تسبب الإدمان لأن أصحاب المطاعم يريدوننا أن نتذوق مأكولاتهم وندمن عليها ونزورهم مرة بعد مرة. أتدرون ماذا تفعل مادة " غلوتمات أحادي الصوديوم"؟. أنها تلعب في أعصاب المخ بحيث تقنع عقولنا أن طعم هذا الأكل لذيذ.
الكارثة أن أكثر المطاعم التي تضيف مادة " غلوتمات أحادي الصوديوم" هي مطاعم الوجبات السريعة والمطاعم الصينية. المشكلة أن بعض المطاعم قد لا تضيف مادة " غلوتمات أحادي الصوديوم"، لكنها تستعمل أحيانا مكونات في الأكل تدخل تلك المادة في تركيبها.
مخاطر مادة " غلوتمات أحادي الصوديوم":
1.تؤدي إلى حدوث سمنة مرضية لدى الأفراد.
2.تؤدي إلى أمراض كثيرة على المدى البعيد أبرزها تليف المخ والأعصاب ، لأن هذه المادة الكيمائية لها مفعول شبيه بمفعول المخدر.
الحل:
1.التوقف عن إضافة مادة " غلوتمات أحادي الصوديوم" إلى الأكل ، وخاصة مكعبات مرقة الدجاج ماجي ، فهي مكعبات السم الهاري.
2.تجنب تناول الأطباق التي تحتوي على مادة " غلوتمات أحادي الصوديوم" ويمكن التأكد من العاملين في المطاعم عن الأطباق التي تحتوي على تلك المادة ، وإذا كانوا أجانب فاسألوهم عن (MSG).
فالحذ الحذر اخواتي الحبيبات