Boules de neige من مطبخي بالصور

"Boules de neige"
او كرات الثلج بالعربي
من الحلويات المغربية القديمة اللي انا شخصيا اعشقها
لانها هشه ومزيج المربى بماء الزهر يعطيها طعم خياال م
تسمى كرات الثلج لانها تشكل على شكل كور ونمررها فجوز الهند المبشور
لكن للاسف ماعدنا نشوفها ضمن الحلويات المغربية اللي تطورت صارت اشكال وانوااع
اليوم تدكرت طفوولتي وذكريااتي مع هالحلوى بالضبط اللي كانت ماما تجهزها بكميات كبيره
وتخبيها بعلب ضخمه
اما حلويات العيد كان يبدا تجهيزهم باسابيع قبل
مو متل الحين كلشي تغير >>>راح طعم العيد من لما صرنا نشتري حلويات العيد من النت SIZE]
كانت ماما مسكينة تخبي الحلوياات واحنا نرح نااكلها من ورااها SIZE]
لكن لما كبرنا عرفنا ان حلاة الحلويات المغربية هي جلسة )اتاي=شاي) SIZE]
مع الاهل والجيران والاحبااب
مو متل اي حلى تااني نااكله عشان نسد الجوع SIZE]
اليوم استرجعت شوي من ذكريات الطفووله
وجهزت les boules de neige حتى العجانه مااستعملتها ابغى ارجع للزمن الجميل d558de661209c3a6d9a
وماكرهتش نخزن الحلوة فشي سطل ونسد عليه البلاكار ههه
حاجتنا ل
4 دقيق تقريبا
كوب ونص سكر
كوب زيت
3 بيضات
ملعقة صغيره Bp
نخلط البيض مع الزيت والسكر
ونضيف الدقيق مع الBP
حتى نخصل على عجينة
ونشكلها كويرات صغار
وندخلها لفرن متوسط الحرارة
وننتبه لانها تستوي بسرعه
هنا لما طلعت من الفرن
راح نحتاج
مربى المشمش
ماء زهر يمكن تعويضه بماء ورد او فانيليا
جوز هند مبشور
نسخن المربى
نصيف له شوية ماء زهر
ننمرر الكويرات فالممربى
ونلصق كل اتنين ببعض
ونمررهم فجوز الهند المبشوور
[
كل الود