momken tarekat swesroul ya banat

مرحبا
ياريت توضحين نوع الحلا ألي تبغينو عشان نساعدكي لإني ماني عارفه قصدك كيكة السرسرول

؟؟؟؟؟
مانى فاهمة ..

بدها طريقة السويسرول لانه اخو زوجها مفشلها كل شوي يطلبها منها
وياريت والله يوفقكم تحكولها عن طريقته
انا بالنسبة والله مابعرف بتمنى الينات يساعدوكي

فطوم باك mashkouren ala rodoudkom lhilwa allah ywafegkom ya rab w ynawlkom ili f balkom ameeeeen bnisba agsed chno f lokht malika romansiya allah yjzaha kher charahat lkom gasdi allah ywafeg kol lfarashat ya rab
ملكة الرومانسية ر
سندرلا جدة

كيكة السويسرول
المقادير
6 بيضات
ثلاثة أرباع كوب من السكر
كوب ناقص ملعقتين طعام من الدقيق
ملعقة صغيرة فانيلا
الطريقة
أولاً سنعمل على إشعال الفرن
يفصل صفار البيض عن البياض ويوضع كل منهم في إناء من فصل
نضيف السكر والفانيلا إلى الصفار ونخفقه جيداً حتى يتكاثف ويصبح لونه مائلاً للأبيض ( الخفق يكون باتجاه واحد وليس بشكل عشوائي )
وكذلك سنخفق بياض البيض حتى يتكاثف ( الخفق يكون باتجاه واحد وليس بشكل عشوائي )
الآن ينخل الدقيق ومن ثم نعمل على إضافته وبياض البيض بالتدريج إلى صفار البيض وستكون
العملية كالتالي
نضع ثلث أو ربع كمية الدقيق فوق صفار البيض
ونضيف كذلك نفس الكمية من بياض البيض
ونبدأ بتحريكه بواسطة الملعقة باتجاه عقارب الساعة حتى يشكل تحريكنا لها دورة كاملة
ثم نبدأ بالتحريك مرة أخرى ونقف في نصف الدائرة وننزل بخط طولي إلى الأسفل
ونعود ونحرك مرة أخرى حتى نشكل دائرة كاملة باتجاه عقارب الساعة .... ونكرر نفس عملية
التحريك حتى يتجانس الخليط مع بعضه
ونعمل على القيام بنفس العملية حتى ننهي كامل كمية الدقيق وبياض البيض
فيكون الخليط أصبح جاهزاً لدينا
ندهن صينية الخبز بالزبدة جيداً ونرشها بالدقيق ثم نسكب فوقها الخليط ( ولجعله متساوياً يساوى أولاً
بسطح الملعقة ثم تضرب الصينية على الطاولة وتهز جيداً للتأكد من أنها أصبحت متساوية من جميع
الجهات )
وندخلها إلى الفرن الحار لمدة تتراوح بين 15 إلى 25 دقيقة
وعند قرب انتهاء مدة خبزها بالفرن نعمل على إحضار قطعة قماش من القطن ونبلها جيداً بالماء ثم
نعصرها جيداً وتفرد على الطاولة ، وفوقها نفرد ورقة زبدة تكون بحجم أكبر من حجم الصينية التي
خبزنا بها الكيكة ونرش عليها ملعقتين طعام من سكر البودرة
الآن وبعدما نضجت الكيكة نخرجها من الفرن ( للتأكد من أنها نضجت تغرز بعود أسنان إذا ظهر العود
نظيفاً فذلك يعني أنها نضجت )
وتمرر حافة السكين على أطراف الصينية للتأكد من أنها فصلت أطراف الكيكة وتقلب فوراً فوق ورق
الزبدة المرشوش بالسكر
ونقطع أطرافها بالسكين ونغطيها بورقة زبدة أخرى أكبر من حجم الكيكة
ونلفها بشكل اسطواني مع ورق الزبدة
ومن ثم نغطيها بقطعة القماش المبللولة التي وضعناها تحتهاونتركها إلى أن تبرد تماماً
من ثم تفتح ويزال عنها ورق الزبدة
وتحشى بأي حشوة تفضلينها
وتلف مرة أخرى وتزين حسب الرغبة
وتوضع في ورقة قصدير وتلف جيداً وتوضع في البراد
ثم تقطع و تقدم باردة
حبيبتي انا مااعرف بس دورت في النت وهاذي كانت اوضح طريقه ..
ان شا الله اكون افدتك ..

jazaki allah khayran okhti kalb lostoura allah ywafgek ya rab w ynawlek ili f balik teslamin w yaslmo kol lfarashat