اخبار السوكرين ~
بصراحه أنا ماعرف شيء بالمطبخ وفكرت أني أتعلم للطبخ والحلى والمعجنات وكل شيء
فكرت وش أسوي لين تعبت
بالاخير قلت ما بدهاش
سينآبون
و زي ماتيجي تيجي << يقالها بتخفف على نفسها
المهم ~ هذا عمل لقيته بعم قوقل وأنا أبحث
وبصرآحه أعجبني وحبيت أنقله لكم ..
حتى يسير ب هاالشكل..
- نضيف لها المقادير الجافه بعدين السائله ونعجنهم ~
- ونترك العجينه ترتاح } نصف ساعه الى ساعه
حتى تصير به الشكل (:
بهالوقت نخلط ( 2 ملعقه قرفه + 2 ملعقه سكر + ملعقه شوكولا )
- نفرد جزء من العجين بشكل مربع ونرش عليه خليط القرفه بهالشكل ~
- نلفها بطريقه السويسرول ( اسطوانيه )
ونقطعها الى اسطوانات صغيره ~
- نرش الصينيه بالزيت او تدهن ^ ^
ونرصها فيها ونتركها ترتاح ربع ساعه ع الاقل } ولازم ننتبه نترك مساحه كافيه بينها لانها بتكبر للضعف تقريبا ~
وهذا شكلها بعد ربع ساعه
ندخلها الفرن لحد مايصير لونها ذهبي خفيف
( صوص التوفي )
- نذوب الزبده + السكر ع النآر حتى يصير لونها بني فاتح
بهالوقت ~ نخلط بآقي المقادير مع بعض
هالحين نرفعها من النار وبسرعه نضيف لها الخليط البتاع اللي خلطناه من شوي << خانها التعبير
ولازم نحركها بسرعه حتى مايتماسك السكر << يعني اللي يقدر الزواله لا اشوفه يجربها
( الصوص الابيض )
نحط بال
خلاط علبه قشطه + 4/3 كآس سكر + 4/3 كآس حليب مجفف
ملآحزه } ممكن نستغني عن الصوص الابيض بالحليب المركز المحلى ^ ^
وهزا شكلها يا حلوين ~
نصبهم على السينيبونآت
التوفي الاول بعدين الصوص الكريم
وهذا الشكل النهائي (:
وبس بالهناء والعافيه
وللآمانه منقول