ˆ السينابون بالصور ˆ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اشحالكم ؟ طيبين ان شاء الله
الحين معنا طريقة السينابون خطوة خطوة بالصور من شغل يديني عشان تعرفون اني سنعه وراعية بيت
انا مع احترامي الشديد والمديد للمطبخ اكرهه بس عشان السينابون حبيته وقلت لازم اطلع مهاراتي
لنجعل الطبخه تتحدث <<== لاحد يدقق على الجمله
المقادير :
4 اكواب دقيق ابيض (دقيق الكويت )
كوب حليب بودرة
نص كوب زيت
ملعقتين خميرة بيرة ايضا ملعقتين خميرة بكنج باودر
بيضه
كوب وثلاثة ارباع مويه
ملح حسب الرغبه
2 فنجال قهوة سكر
الحشوة
1-نص كوب زبدة سايحه للدهن
2- 2 فنجال شاي قرفه مطحونه- وفنجال شاي كاكاوبودره -وفنجال شاي سكر مطحون وتخلط جميعها مع بعض (حتى تصبح بودرة وحده)
العجينة:
نحط المويه والخميره والبيضه والزيت والسكر والملح ونخلطها بالخلاط حتى تذوب الخميره
نحط الخليط في العجانه ونحط عليه الدقيق والحليب تدريجيا وتخلط في العجانه لمدة عشر دقائق
بعدين نخليها ترتاح لمدة ربع ساعه
1-نقطع العجينه قطع دائريه على حجم الكف ونفردها بالفراده كما في الصوره
2- ندهن العجينه بالزبده ونضع الحشوه في منخال ونرشها على الزبده كما في الصوره
3- نلف العجينه بحيث تصبح شكل اسطواني زي ما في الصوره
4- نقوم بتقطيع العجينه بالخيط (طريقة القطع بالخيط مقتبسه من نوره <= ماتدرون من هي بس عشان حقوق النشر ) الي هو نحط الخيط تحت العجينه ونعكسه حتى تنقطع زي الصورة
5- نوزعها بالصينيه وندخلها الفرن وطلعيها اول ما نتجح من جوا لكم الصوره
يتبع