آيس كريم القهوة

المقادير: - كوب صغير من الشوكولاته - ملعقة من القهوة - صفار بيضتين - بياض 5 بيضات - 6 ملاعق من الكريمة كاملة الدسم - بودرة الكاكاو طريقة التحضير: 1- ذوبى القهوة فى ثلاث ملاعق من الماء الساخن 2- ذوبى بعد ذلك الشوكولاته فى القهوة وذلك بوضعها فوق وعاء ملئ بالماء المغلى . 3- اخلطى هذا المزيج مع صفار البيض ثم اتركيه ليبرد. 4- اثناء ذلك اخفقى بياض البيض حتى يصبح طريا ثم اضيفى اليه السكر الناعم بشكل تدريجى . 5- فى وعاء ثان اخفقى الكريمة واسكبيها فوق خليط الشوكولاته وأضيفى اليهما بياض البيض . 6- وزعى هذا الخليط داخل ستة اكواب من أكواب التقديم واتركيها داخل الثلاجة مدة 24 ساعة، ثم زينى كل كوب بالكاكاو والكريمة .