أبي طريقة شوربة خضار سلطة التونه للريجيم

المقادير:
2 ملعقة زيت زيتون للتحمير -
بصلة متوسطة الحجم -
3فصوص ثوم -
1بطاطس متوسطة الحجم -
2جزرة متوسطة الحجم -
كوب من البزلاء الجاهزة -
كوب من الفاصولياء الخضراء -
2حبة طماطم متوسطة الحجم -
ملعقة صغيرة من كمون + ملعقة صغيرة من فلفل اسود+ ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة + ملح حسب الرغبة -
مكعب شوربة ماجي -
3-4 كوب ماء للطبخ أو حسب الحاجة -
الطريقة:
1) نضع في القدر زيت الزيتون ونحميه قليلا ثم نضع عليه البصل المفروم والثوم ونقلبه إلى أن يذبل(يصفر لونه).
2) نضيف كل من البطاطس المقطعه مكعبات والجزر المقطع مكعبات والبازيلا والفاصوليا الخضراء المقطعة والطماطم المقطعة قطع صغيرة ونتركها مغطاه على نار هادئة لمة 10 دقائق مع التحريك بين الحين والآخر.
3) نضيف البهارات جميعها والملح ومكعب الماجي ونحركها جيدا.
4) نضيف الماء حتى يغمر جميع الخضار ويكون أعلى منها بكمية مناسبة (لأن هذا طبق شوربة)
5) نتركها على النار الهادئة لمدة 20دقيقة حتى نتأكد من أن جميع المقادير ناضجة وبالهناء والشفاء
سلطه التونه
المقادير:
حزمة جرجير
½ حزمة خس
حبة خيار
حبة بندورة
¼ كوب زيت عباد الشمس
¼ كوب خل
ملعقة كبيرة عصير ليمون
¼ ملعق صغيرة فلفل اسود
¼ ملعقة صغيرة ملح
فص ثوم، مهروس
م-ك بصل، مفروم ناعم
½ م-ص زنجبيل ناعم
علبة تونة بالماء
الطريقة:
طريقة عمل سلطة التونة للشيف منال العالم
نغسل الجرجير جيدا و ننزع الساق، اذا كانت الأوراق صغيرة لا تقطعيها إذا كبيرة اقطع كل ورقة الى نصفين
نقطع الخس الى شرائح رقيقة
نضع الخس فى طبق تقديم واسع، وزعى فوقها الجرجير
نقطع الخيار الى شرائح رقيقة، وزعيها حول الخس
نقطع الطماطم الى شرائح رقيقة او ارباع وزعيها فى الطبق
التتبيلة:
فى وعاء مناسب ضعى الزيت، الخل، عصير الليمون، الفلفل، الملح، الثوم، البصل، الزنجبيل، قلبى بمضرب شبك يدوى
خدى نصف مقدار التتبيلة، اتركيه جانبا.
صفى التونة من الماء، اضيفيها الى بقية التتبيلة وفتتيها قليلا
ضعى التونة فى وسط الجرجير.
وزعى بقية التتبيلة فوق سلطة التونة
و قدمي سلطة التونة

الله يسعدك و يقويك اختي شيهانه
مشكوره ماقصرتي الله يجعله في موازين اعمالك

بالتوفيق
اللهم صل على نبينا محمد

ربنا يوفقنا