أرز بالسمك

المقادير : - كوبان أرز - كيلو سمك ناضج حسب الموجود - توابل البصل - طماطم - فلفل اخضر - زيت - راس ثوم مفرومة - ربع كوب خل . الطريقة : - يغسل الأرز وينقع فى الماء - يحمر نصف البصل حتى يحمر لونه ثم يضاف كوبان ماء - يترك الماء ليغلى ويتبل ثم يضاف الأرز ويترك ليتشرب - تهدأ النار حتى تنضج . - يشوح البصل والثوم الباقى ويضاف الخل . - يضاف الفلفل والطماطم للبصل والثوم وتترك لتسبك ثم يوضع عليها السمك المقطع الناضج والتوابل . - يضاف الخليط الى الأرز ويقلب ثم يوضع فى طبق فرن ويدخل الفرن ربع ساعة يقدم ساخنا بعد ان يجمل .