قلبي ولدي
03-07-2022 - 07:32 am
مرحبا بنات هذي أول مشاركه لي معكم وجايبه لكم طريقة شيش طاوق أحلى طريقه بصراحه لذيذ جدآ
المقادير/ قطع فيليه دجاج وملعقتين كبيره زيت زيتون وملعقتين كبيره خل وملعقتين كبيره خل أسود وملعقتين كبيره معجون الطماطم وثوم مهروس الكميه حسب الرغبه وكوب زبادي وملعقه كبيره ببريكا وملح وربع ملعقه فلفل أسود ونص ملعقه كركم وملعقه صغيره كزبره مطحونه وملعقه صغيره كمون مطحون وملعقه صغيره شطه مجروشه وملعقه صغيره زنجبيل مطحون/ فلفل رومي بألوانه الثلاثه مقطع مكعبات
الطريقه / تجيبين كيس نايلون وتحطين فيه جميع المقادير ماعدا الدجاج والفلفل الرومي بعدين تقطعين الدجاج مكعبات وسط وتحطينها عالمقادير في الكيس وتقفلين الكيس بأحكام وترجين الكيس رجآ مبرحآ وتخلينه بالثلاجه ليله كامله واليوم الثاني تجبين الأعواد الخشبيه وتشكين قطع الدجاج والفلفل الرومي بأعواد الخشب وتشوينها أوعالصاج
ملاحظه / انقعي أعواد الخشب في مويه وملح نص ساعه عشان ما تحترق وقت الشواء
يقدم مع الأرزالأبيض والمقبلات جربوه وادعولي بصلاح زوجي وولدي
للأمانه هذي طريقة المبدعه منال العالم وأنا جربتها
انا ما عمري سويت شيش طاووق إن شاء الله يطلع حلو
و ودي اشويه بالفرن بس ما ادري كيف اثبت الاعواد الخشب في الفرن ؟
ياليت إذا عندج فكره قولي لي
يسلمو