أيسكريم بالأناناس والشكلاطة البيضاء

المقادير:
حبة اناناس كبيرة
عصير نصف حامضة
ثلاث ملاعق طعام حليب
ربع كوب سكر بودرة
قطعة شوكولاتة بيضاء (100جرام)
كريما مخفوقة (200 جرام)
الطريقة :
قشري الأناناس وقطعيها إلى شرائح صغيرة ورقيقة جداً
ضعي قطع الأناناس في قدر واضغطيها بسطح ملعقة لتخرج عصارتها
صبي عصير الحامض على الأناناس واخلطيهم مع بعض ثم غطي الأناء
واتركي الخليط لمدة ربع ساعة لينقع وينزل الأناناس عصارته
في هذا الأثناء قطعي الشوكولاتة وصبي عليها الحليب
ضعي الخليط على نار هادئة جدا مع التحريك المستمر حتى تذوب الشوكولاتة
وتصبح ملساء بدون أي تكتلات (1)
اخلطي سكر البودرة مع الكريما بواسطة الخلاط الكهرباء حتى يتكثف (2)
اخلطي مزيج الشوكولاتة(1) مع خليط الكريما (2)
اضيفي قطع الأناناس وعصارتها للخليط السابق وحركي
انقلي الخليط لوعاء بلاستيكي واتركيها في الفريزر لمدة سبع ساعات
على أن تحركي الخليط كل ساعة وهي في الفريزر
بالهنا والشفا