المقادير:
- 6 شرائح متساوية من لحم النعام.
- ملح وفلفل.
- ملعقة طعام مستردة.
- ملعقة طعام صوص حار.
- عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
- 2 كوب خبز مفروم.
- بقسماط مطحون للتحمير.
- 2 بيضة مخفوقة.
- نصف كوب دقيق.
- زيت دوار الشمس وسمن للتحمير.
الطريقة تابعوها على الرابط التالي :
http://helwa.maktoob.com/Cooking/أطب...لحم_النعام.htm