مايسة
09-03-2022 - 10:18 pm
ومن المعروف أن نكهة الشيكولاتة تتأثر سريعاً بالروائح العالقة في الثلاجة والرطوبة، وأفضل درجة حرارة لتخزين ألواح الشيكولاتة هي 16 درجة مئوية ويفضل استهلاكها خلال ستة أشهر من حفظها.
لا تحتاج الشيكولاتة أن تحفظ داخل قسم التجميد على الإطلاق، ولأنها تتحمل درجة حرارة الغرفة العادية، ولا تحتاج إلى الثلاجة أيضاً ولكن في حال كان الجو حاراً قد تضطرين لوضعها داخل الثلاجة للمحافظة على درجة جمودها ومظهرها الخارجي، وعندها يجب حفظها داخل علبة محكمة الغلق حتى لا يفسد طعمها الأصلي.