ابي طرريقة صلصة ثوم زي المطاعم

هلا حبيبتي
المقادير....
5 فصوص ثوم
4 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة طعام عصير ليمون
نصف ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق طعام نشا
ثلاثة أرباع كوب من الماء
الطريقة
نذيب النشا في الماء
ثم نضعه في قدر على النار مع التحريك المستمر إلى أن يتماسك ، فنرفعه عن النار ونضعه جانباً إلى أن يبرد
في هذه الأثناء سندق الثوم مع الملح جيداً
ثم نضعه في خلاطة العصير مع النشا وعصير الليمون ونخلطه جيداً ، وكذلك أثناء عملية الخفق نقوم بإضافة زيت الزيتون تدريجياً للخليط ، حتى يصبح شكل الخليط كالكريم ونضعه في طبق ونتركه قبل التقديم لمدة ساعة على الأقل حتى تتشرب الصلصة بنكهة الثوم

مشكوره

شوفي يا قلبي تسلقين بطاطسه لين يتقطع قلبها بعدين تحطين في خلاط الكاس بياض بيضتين وتخلطينه وبعدين تضيفين عليه البطاطسه ثم تهرسين 7 اسنان ثوم وتخلطين معها الملح ثم تضيفينها الى الخلاط وتضيفين عصير الليمون والخل وشوي زبادي ويكون معك زيت زيتزن او زيت نباتي وتضيفينه شوي شوي زي الخيط للخليط لين يثقل وبالعافيه

انا عندي طريقه ..مجربة ونفس اللي في المطاعم
اسلقي 2 بطاطس متوسطه
وحطيها في الخلاط واضيفي عليها 2 فص ثوم +2ملعقه كبيره زيت +علبه زبادي +ملعقه صغير مايونيز (ممكن تستغنى عنه)
+عصير ليمونتين +ملح
وتضرب في الخلاط ..
اذا كنت تحبينه سايل زودي الزبادي ..
وبالهناء والعافيه

طريقتي سهل ولذيذه وهي خذي شوي من البطاطس القلي قبل ماتحمر وحطيها بالخلاط مع فص ثوم وملعقه مايونز وملعقه لبن زبادي ورشه ملح وخل وقطرات ليمون

انا طريقتي زي ريانه

مشكورات كلكم الله لايحرمني منكم

وانا طريقتي انك تاخذي عدد من فصوص الثوم عاد انت قدري كم تحتاجين
توست بريد عادي او صمون الصمون تقطعينه بشكل مائل
زبده
زعتر مجفف(اوريغانو)
جبن شيدر ووزاريلا
الطريقه
تطي الثوم بالمبشره على انعم شي وتدهني الصمون او التوست بالزبده وبعدين تدهني فوقه الثوم المبشور تفتتي الزعتر
المجفف فوقهم وتحطي الجبن الشيدر والموزاريلا وتحطينهم بالفرن لمدة ربع ساعه ويفضل انك تقصدري الصحن اللي فيه الصمون
اما اذا ما تستعملي الجبن فبامكانك انك تحمصيهم بالتوستر