اخواتي ممكن تفيدوني من خبرتكم تكفون لا تردوني

اختي تلقين الطريقه بقسم اطباق خفيفه طرق المعجنات اللي تبين
ان شاءالله اكون افدتك

هلا عروس نوفمبر
ياريت ذكرتي المقادير اللي تستخدمينها بالضبط في صنع المعجات ,, احتمال تكوني منقصه احد المكونات الاساسيه
بس بقولك
بعد ماتسوين العجينه لازم تخلينها ساعه او ساعتين او نصف ساعه عشان تتخمر اكثر وتكون قابله للانتفاخ
وانا بقلك
2 كاسة دقيق
ملعقتين زبادي
نص كاسه زيت
م /ك سكر
م /ص ملح
م/ك خميره فوريه
م/ك بكنج بودر
2م/ك حليب نيدو جاف او ممكن سائل
بعد العجن خليها لمدة ساعتيين
هذي الطريقه مضمونه ومجربه ..
كنت بكتب لك الطريفة>>>>>>>>بس فاشلة في الشرح
وبالهناء والعافيه

مشكورة اختي على الطريقة
بس بقولك كيف الطريقة يعني ايش اول اخلط المكونات الجافة اول
ولا كلة على بعض عادي ؟
كمان هل هي تنفع لجميع انواع المعجنات ولا بس البيتزا
ياريت تشرحيلي لاني من كثر ما اخبص صرت اخاف .

يمكن تنقصي في الخميرة

اهلين يا قمر ولا تزعلي نفسك 000000 0000اعتمدي هذا العجينه و خليها بدفترك واحتفظي فيها لبنا تك انشا ء الله وهذا انا معتمدتها وهي 0000فنجا ل سكر تحطينه بزبديه بلاستيك كبيره وتحطين عليه 2كا س دقيق اللي استعمله الدقيق الكويتي و م ك خميره وبعدين حطي 2كا س ماء وحركيا بيدك لحد ما يطلع فيه قطع ملبده وتغطين الزبديه وتتركينها 15 دقيقه وبعدين تحطين نص كا س زيت و3كا س دقيقوتستعملينها على طول او تتركينها سا عه انت حره وهي تنفع لكل شي عشا ن الكميه كبيره انا اصلح منها بيتزا وفطا ير و سنيا مون ورولات هوت دوغ وخليه يعني تسوين سفره من هنا لهنا ك بهالعجينه على فكره لازم تستعملين نفس الكا س ما تغيرينه لقيا س الدقيق والما ء واتمنى تنقزين الحين يا غزال وتسوينها وتدعين لي واذا ما عجبت زوجك فراح يكون لي تصرف ثا ني معا ه وردي علي ايش صا ر معك واعتبريني اخت ما ولدتها امك يا حلوه

اب

السلام عليكم اختي
انا عندي طريقه تنفع لاشياء كثيره
ثلث كاس زيت
فنجان سكر
4ملاعق حليب
كاس ماء دافئ
ملعقه ك خميره
ملعقه ص بكنج بودر
ملح حسب الرغبه
الدقيق حوالي 3 كاسات
الطريقه:نضع الماء في العجانه ونضع عليه الخميره والحليب ونتركه يخلط ثم نضع الزيت والسكر والملح
ونتركه يخلط
نضع البكنج بودر على الدقيق وتخلط ثم توضع على
الخليط السابق بالتدريج حتى يصبح لديك عجينه
متماسكه وبالهناء والعافيه
ودعواتك