اريد طريقة اصابع الموتزريلا المقلية

بصراحة انا ماجربتها بس دورت لك ولقيت هذي الوصفات وان شاء الله تزبط معاك وترا انا ماكتبت شي ولا اعرف شي في الوصفة لاني مو انا اللي كتبتها
الطريقة الاولى :
أصابع جبنة الموزاريلا المقلية من المطبخ الإيطالي
أصابع جبنة الموزاريلا المقلية من المطبخ الإيطالي
أقدم لكم هذه الوصفة اللذيذة التي لا تقاوم بصراحة أول مره سويتها حق زوجي وعيالي حبوها .
المقادير :
2 بيضتين مضروبتين ( مخفوقتين ) .
1 جبن موزاريلا كاملة ( غير مبشورة ) أفضل المراعي أو ثلاث بقرات .
½ كأس طحين جميع الاستعمالات بس أفضل ( طحين فاخر الكويتي ) .
4 ملاعق طعام مسحوق الاوريجانو المجفف .
3 – 2 ملاعق طعام طحين الذرة .
¾ كأس فتات الخبز المحمص ( البقصمات ) .
ملح وفلفل أسود .
زيت للقلي .
طريقة التحضير بقولها لكم بالعامية ههه :
- قطعي الجبنة على شكل شرائح سمكها 1 ½ سم ، وبعدا قطعي كل شرحه على شكل أصابع ويكون عرضها 1 سم .
- يوضع البيض المضروب في مله ( إناء ) ويبهر ( يتبل ) بالملح والفلفل حسب الكمية التي ترغبين فيها .
- يوضع البقصمات و الاوريجانو في مله ( إناء ) وطحين الذرة وجميع الاستعمالات في مله ( إناء ) ثانية ( كل واحد بروحه ) .
- تغمس أصابع الموزاريلا في البيض وبعد ذلك البقصمات وبعدها الطحين وتأكدي بأنها تغطت من كل الجوانب ، ويفضل وضعها في الفريزر حتى يثلج أو يبرد حتى لا يتفتت في أثناء القلي . ( ملاحظه يمكن حفظه وقليه في أي وقت لاحق فقط لمدة شهر ) .
- يسخن الزيت في طابي غزير (مقلاه عميقه ) حتى يسخن الزيت بدرجه عاليه وتضعين الأصابع بحذر حتى لا تلتصق مع التحرك لمدة 30 ثانية فقط نصف دقيقه ( يصبح لونها ذهبي ) وبعد ذلك ضعيها في وعاء به الورق الذي ينشف الزيت .
- يفضل تقديمها مع صلصة الفلفل والطماطم الحلوة والحامضة جاهزة في كل سوبر ماركت .
الطريقة الثانية
أصابع جبنة الموزاريلا بالبروست
المقادير:
2/1 كلغ جبنة الموزاريلا
بيضتين مخفوقة بشكل خفيف
4/1 ملعقة صغيرة فلفل حار
2ملعقة كبيرة بقدونس مفروم فرما ناعما
2مغلف ماجي أسرار خلطة البروست
زين نباتي للقلي
التحضير:
تقطع الجبنة إلى أصابع صغيرة الحجم.توضع على صينية مغطاة بورق نايلون لاصق; تغطى أصابع الجبنة وتترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو حتى تجمد.
يمزج البيض في وعاء مع الفلفل الحار والبقدونس .
يغمس كل صبع مثلج في مزيج البيض ثم في ماجي أسرار خلطة البروست.
يسخن الزيت حتى حرارة 180 درجة مئوية.توضع قطعة صعيرة من الخبز في الزيت للتأكد من حرارته. تقلى أصابع الموزاريلا المثلجة على مراحل لمدة تتراوح بين 3و5 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبيا.
تقدم ساخنة.
الطريقة الثالثة :
أصابع الجبن:
المقادير:
1-توست
2-بقسماط
3-خل
4-بيض
5-جبن موزاريلا
6-زيت للقلي
الطريقة:
1-يقطع التوست إلى شرائح عمودية.
2- يحشى التوست بالجبن ثم يلف .
3-يخلط البيض مع الخل .
4- يغمس التوستفي البيض.
5-يغمس في البقسماط.
6-يقلى بالزيت.

شكرا لك يا دانة الفراشة على استجابتك وردك السريع واتمنى تقبليني صديقة لك بس اريد اسالك عن دقيق الذرةهل هو نفسه النشا

سوري مااعرف ايش هو دقيق الذرة ولا اعرف دقيق النشا تقدري تروحي السوبر ماركت وتسالي اكيد يعرفوا

اي اختي اهو نفسه نشا

روعة شكرا بزاف

ايه حبيبتي دقيق الذره هو النشا---الله يسعدك

الله يجزاكن خيراً جميعاً يا فراشات