اسئلتك واستفساراتك ضعيها هنا

عزيزتي ابغي طريقة المافن بالفانيليا لأني سويت الطريقة التالية بس نكهة الدقيق كانت طالعة فيه والمافن لصف في القالب الورقي...
هذه المقادير الي استخدمتها :
• 1 كوب دقيق فاخر .
• ½ كوب سكر .
• 2 ملعقة شاي بيكنج باودر .
• 1 ½ ملعقة طعام كاكاو بودرة .
• ½ كوب حليب .
• بيضة .
• ¼ كوب زيت .
• 1 ملعقة شاي فانيليا أو نكهة اللوز .

2 بيض
علبة زبادي**نحتفظ بيها لانها المعيار الي حنستعمله**
2 علب سكر
نصف علبة زيت
ملعقة كبيرة بيكن باودر
3علب دقيق
نمزج الكل بالتتابع
نفرغ كمية بقوالب المافن
نضيف نصف ملعقة نوتيلا او شكلاتة الدهن او مربى
و نغطيها بشوية خليط
ترسل لفرن متوسط 10د او 15د حسب حجم القوالب
ولأمانه هذه الوصفه لأحدى الاخوات الله يوفقها أنا جربتها و طلعت كتير ظريفة
ان شاء الله ثعجبك

السلام عليكم
أود أن أسأل الأخوات القاطنات في ألمانيا عن القشدة أو القشطة أذا كان هذا المنتج متوفر في ألمانيا وتحت أي اسم رجاءا
ودانكه شون سلفا
الشكر الجزيل

تسلمي عاشقة القلم على طرح هذا الموضوع
وسؤالي هو كيف ممكن اتخلص من رائحة البيض في الحلويات يعني لما اعمل بسبوسه مثلاً بتكون ريحة البيض فيها طالعه بالرغم من اني بحط فانليا علشان الريحه ؟؟؟
ومشكوره ويعطيك العافيه

أم سواف
هذا رابط للمافن
http://www.alfrasha.com/showthread.php?t=149841
وهذي طريقه اخذتها وطبقتها واعتمدتها
\\
المقادير:
2 كوب طحين
كوب سكر
بيضتين
ربع كوب زيت
كوب حليب
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ملعقة صغييرة فانيليا
الطريقة:
يخلط ال( طحين + سكر + بيكنج باودر)
يخلط ال( بيضتين +زيت +حليب +فانيليا )
ثم يمزج مع بعض حتى يتجانس خليط الكيك ثم يوضع في الأكواب القرطاسية الصغيرة ويوضع في الفرن حتى ينضج
اهم شيئ لعمل المفن هو ان حرارة الفرن تكون وسط علشان حبات المفن تنخبز علي مهل ..كمان لاتتركيهم بالفرن فترة طويلة يعني طلعيهم اول ما يستوا.

Magdolina
جاري البحث
وان شاء الله اقدر اساعدك

سعوديه بكل فخر
هلا و غلا
حطي مع البيض نقطتين خل
وان شاء الله ما تطلع ريحة البيض

تسلمي عاشقه يالغاليه على سرعة الرد الله يسعدك ويحفظك من كل شر

الله يبارك فيك يا عاشقة القلم
انا رح تابع جوابك بكل اهتمام
شكرا