&& malouka &&
17-10-2022 - 12:15 pm
السلام عليكم يا فرشات يا حلوات
ممكن لو سمحتوا تقولولى على طريقه الكبسه السعودى ياللى على اصولها لان اهلى فى مصر بيحبوها جدا جدا و انا نفسى اسويها لكن لا اعرف المقادير المظبوطه و معلش لو ممكن كمان الارز البخارى و شكرا جزيلا لكم
اول شي تودنين دجاج بمي حار وبعدين تقطعين بصل وبندورة وتحطينها بالقدر اللي تطبخين فية وبعدين تحطين زيت وبزار وبهارات وملح وصلصل وت كونين مقطعةالدجاج منظفته وتحطينة معة وتقلبين المقادير وتقصرين الغاز شوي وتطبقين علية وبعدين اذا فاحت وطلعت ريحت الدجاج تكونين مقطعة (كوسا وباذنجان وليمون وبطاط)على حسب الرغبة وتحطينها بالقدر وبعدين تحطين علية ماء حار وتطبقين علية وتخلينة من ساعة لساعتين وبعدين تطلعين الدجاج وتحطينة بالفرن والكوسا
والخضرة تحطينة بحافظة وبعدين تغسلين رزانا استعمل احسن رز ابو كاس تغسلية وتحطينة بالماء حق الخضرة والدجاج
ولما يشرب الماء تقصرين علية علشان مايحترق
وبالصحة والعافية
اذا احتجتي شئ ارسليلي عالخاص