ummfaris
09-02-2022 - 03:29 am
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير :
3اكواب ارز
بصلتان مفرومتان ناعما
ملعقه ثوم مدقوق
1/2كوب جزر مقطع مكعبات وبازلاء وكرنب مقطع شرائح متوسطه
ملعقة شاي كل من (الزنجبيل الاخضر .الملح الصيني. الملح .الفلفل الابيض)
1/2كيلو جمبري (اختياري)
مكعب ماجي
1/4كوب زيت عافيه
1/2كوب ماء
الطريقه:
اسلقي الارز وصفيه
ضعي في قدر الزيت ثم البصل والثوم
اغسلي الجمبري جيدا واضيفيه فوق البصل واضيفي البهارات والماجي وقلبيه الى ان يشرب ماءه
ضعي الخضار الجزر وقلبيه لمدة دقيقتين ثم البازلاء ثم 1/2كوب ماء
عند نضوج الخليط يبقى به ماء قليل جدا اضيفي الكرنب
خذي ربع الكميه وضعيها جانبا
اسكبي الارز على باقي الخليط لمدة 5دقائق على نارهادئه
وبعد التقليب اطفئ النار وضعيه في طبق التقديم وضعي ماتبقى من خليط الخضار على الوجه للتزيين
وبالعافيه