البطاطس بالمشروم مذاق محبب للجميع

1. 0- ملح وفلفل .


2. الطريقة:

البطاطس بالمشروم ..مذاق محبب للجميع
تعد تلك الأكلة محببة المذاق وشهية للصغار قبل الكبار مع ارتفاع قيمتها الغذائية وسهولة عملها، وهي تصلح كطبق جانبي متميز ورائع في وجباتك يعطي لمائدتك منظرا جميلا وراقيا .
المطبخ: عالمي .
المكونات الرئيسية: المشروم والبطاطس والروز ماري.
مدة الإعداد: 20 ق.
مدة الطهي : ساعة .
عدد الأشخاص: تكفي 6 أشخاص.
المقادير:
1. 3درنات من البطاطس متوسطة الحجم.
2. كوب ونصف من شرائح المشروم.
3. ملعقتان كبيرتان من الزبد.
4. ملعقتان من الزعتر المجفف والمسحوق .
5. 3 ملاعق من الروز ماري المجفف والمطحون .
6. كوب من الكريمة .
7. كوب من اللبن .
8. كوب من الجبن الشيدر أو الجبن الجودة مبشور .
9. ملعقتان من الجبن البارميزان .

0- ملح وفلفل .

الطريقة:

• يتم تسخين الزبد في طاسة مع تشويح المشروم فيها لمدة 4-5 دقائق .
• يضاف للمقدار الثوم والزعتر والروز ماري مع التقليب لدقيقة أو اثنتين ثم اغلقي النار.
• قومي بتقشير البطاطس وقطعيها شرائح سمك الواحدة سنتيمتر واحد.
• في طبق للخبز قومي برص طبقة من البطاطس (نصف كمية البطاطس تقريبا )، مع تغطية الفراغات كلها بالبطاطس.
• قومي بوضع المشروم على وجه الطبقة الأولي من البطاطس ثم واصلي وضع الطبقة التالية من البطاطس.
• اخلطي الكريم باللبن والملح والفلفل وغطي بهذا الخليط طبق الخبز ومحتوياته.
• سخني الفرن إلى درجة حرارة لا تقل عن 210 سيلزية.
• غطي صينية الخبز بورق الفويل وضعيه في الفرن لمدة ساعة تقريبا حتى تنضج البطاطس ويثخن الكريم.
• انزعي غطاء الصينية وانثري على وجه المقدار الجبن المبشور البارميزان والشيدر وأعيدي الطبق للفرن لعشر دقائق جديدة ريثما تنصهر الجبن ويصير لون سطح الطبق ذهبيا .
• اخرجي الصينية من الفرن وقدميها على قاعدة حرارية على مائدتك مباشرة، في نفس طبق الطهي الذي صنعتيها فيه .