البيض يحسن المزاج ويقي من التوتر

أفادت دراسة طبية حديثة بأن تناول البيض يحمي الإنسان من القلق والتوتر النفسي.
وأشارت الدراسة التي أجريت في جامعة ميلانو الإيطالية، إلى أن تناول البيض في وجبة الإفطار يحمي الجسم من التعب المفاجئ طيلة النهار، كما يخفف من الرغبة الملحة في تناول السكريات، وذلك لأنه غني بمادة "ميلانوينين" المنتجة لمادة "السيروتونين" في الدماغ التي تحسن المزاج وتحمي من الإصابة بالتعب أثناء النهار والشعور بالإجهاد.
كما أن تناول البيض المسلوق يومياً يقي من خطر الإصابة بمرض سرطان الثدي، ويرجع ذلك لإحتوائه علي الفينولات وفيتامين "D ".
وأضافت الدراسة أن تناول وجبة إفطار غنية بالبروتينات كالبيض والجبن يساعد في تعديل إنتاج مادة "السيروتونين" في الدماغ والمسؤولة عن تحسين المزاج وتخفيف الشعور بالتعب والإجهاد أثناء النهار.