التمر خير ما يمكن تناوله لضبط وزنك

لا شك ان التمر من الفواكهة التى تتميز بالفوائد الصحية العالية ،وأن التمر ليس مجرد غذاء فقط، بل أنه غذاء وحلوى ودواء وفاكهة عالية في محتواها من الألياف الغذائية والبوتاسيوم والسكريات الطبيعية. توضح خبيرة التغذية الاستشارية فوزية عبدالله العوضي بالكويت وفقاً لما جاء فى صحيفة"القبس" أن للتمر والنخيل قدرا عظيما لدى الأديان السماوية الثلاثة، وقد ورد ذكر الرطب في القرآن الكريم وهزي إليك بجذع النخلة تساقط عليك رطبا جنيا، فكلي واشربي وقري عينا. كما ورد في أكثر من آية أن النخيل من أشجار الجنة أيود أحدكم أن تكون له جنة من نخيل وأعناب تجري من تحتها الأنهار له فيها من كل ثمرات، وقد من الله على عباده أنه هو الذي ينزل الماء من السماء لينبت به النخيل وينبت لكم به الزرع والزيتون والنخيل. أما ما ورد في أحاديث الرسول عليه الصلاة والسلام في فضل الرطب والتمر والنخيل فكثير، فقد قال: من تصبح بسبع تمرات لم يضره ذلك اليوم سم ولا داء، وقال: العجوة من الجنة وفيها الشفاء كما قال صلى الله عليه وسلم بيت لا تمر فيه جياع أهله. الفوائد الصحية للتمر ذكرت العوضي أن التمر الطازج الخلال والرطب والجاف ليست فاكهة مرتفعة نوعا في محتواها من السكريات أوالطاقة، ولكنها غنية بهما كما أنها غنية بفيتامينات "ب". بالإضافة إلى عدد من المعادن المهمة، وتعتبر التمور أعلى الأغذية في محتواها من عنصر البوتاسيوم، وتحتوي على قدر جيد أو متوسط من الحديد، كما أن التمر غذاء خال من الدهون والصوديوم، ومصدر جيد للألياف الغذائية التي تساهم في الوقاية من الإصابة بالسرطان، وأمراض القولون وارتفاع الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم والحصوات المرارية وداء السكر. كما أن المحتوى الجيد للألياف الغذائية في التمر يجعله غذاء ممتازا للوقاية من الإصابة بالإمساك ومعالجته. ضبط الوزن بينت الدكتورة فوزية أن من الخطأ النظر إلى التمور الطازجة أو الجافة على أنها فاكهة لا ينبغي لمن يرغب في الحفاظ على وزنه أو تخفيضه تناولها كونها مرتفعة في محتواها من السكريات والطاقة، فتتميز السكريات الموجودة في التمر عن غيرها من السكريات بأنها خليط من ثلاثة أنواع من السكريات هي الجلوكوز والفركتوز والسكروز، وتختلف سرعة امتصاص الجسم لهذه السكريات باختلاف أنواعها، فالجلوكوز هو الأسرع امتصاصا حيث يتم امتصاصه خلال 10 15 دقيقة. ثم يأتي دور الفركتوز الأبطأ امتصاصا، وبالتالي يساهم التمر في إمداد الجسم بما يحتاج إليه من سكريات بتدرج يحافظ على سلامة الجسم، فهو لا يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستوى سكر الدم، وبالتالي لا يحدث ارتفاع مفاجئ في مستوى سكر الدم، وبالتالي لا يحدث ارتفاع مفاجئ في الانسولين حيث يؤدي ارتفاعه إلى تحويل سكر الدم إلى دهون، مما يؤدي إلى الشعور بالجوع مرة أخرى والرغبة في تناول المزيد من السكريات أو الطعام، لذلك فإن تناول التمر قبل الوجبات الرئيسية أو تناوله كوجبة خفيفة يحد من الشهية، ويؤدي إلى الشعور بالشبع ويمنع الإسراف في تناول الطعام.