التمرية اللبنانية

المقادير:
3اكواب ونصف طحين -
350غ زبدة -
3ملاعق كبيرة حليب ناشف -
3ملاعق سكر-
3ملاعق ماء الزهر-
2ملعقة كبيرة باكينغ باودر-
كيلو تمر مطحون مع شوية زبدة -
وشوية فستق حلبي مطحون .
الطريقة:
يعجن الطحين مع الزبدة والسكر والباكينغ باودر والحليب والماء الزهر وياخذ نصف كمية العجين وتمد بسماكة نصف سنتيمتر في صينية متوسطة ثم يمد فوقها التمر المطحون ثم ما تبقى من العجينة وتدخل الى فرن ساخن حتى يصبح الوجه ذهبيا وتترك حتى تبرد ثم تقطع حسب الذوق ويرش الوجه بسكر بودرة جيدا مع القليل من الفستق المطحون حسب الرغبة