التميس

المكونات والمقادير
التميس
5 كاسات دقيق
ملعقة طعام خميرة فوريه
1/2 فنجان شاي سكر
2 ملعقة طعام زيت
ملح حسب الرغبة
2: 3 اكواب ماء
طريقة التحضير

• ضعي كل المقادير مع بعضها ..ما عاد الماء ..فبالتدريج ..وتعجن في العجانة ..او باليد

حتى تصبح عجينتها شبيه بعجينة اللقيمات في التماسك.
وتترك لتخمر...

• وافتحي الفرن ..من فوق فقط ..
• وبعدها ..احضري الصينيه ..وحميها ...وخذي قطعة صغيرة من العجين ..وافردي في الصينيه مباشرةمع وضع ثقوب فيه ..وضعي قليل من السمسم..وحبةالبركة..

وضعيه في الفرن الساخن ..وانتبهي له ...حتى يستوي ويصبح مقمر..
طريقة التقديم: يقدم مع الفول او البيض